những thứ bạn sẽ cần

10 – 15 lady fingers (bánh Săm-ba/ Champagne)

25 gram sữa tươi không đường

2 gram (xấp xỉ 1/2 teaspoon) bột trà xanh (matcha powder)

Vụn dừa sấy khô

50gram chocolate trắng

10gram bơ nhạt (unsalted butter)

50gram sữa tươi không đường

5gram (1 teaspoon) bột trà xanh (matcha powder)

1.5 lá Gelatin (tương đương 3 gram, có thể thay bằng Gelatin bột)

1 nhúm nhỏ muối

125gram kem tươi có hàm lượng béo tối thiểu 30% (whipping cream hoặc heavy cream)

Mousse Trà Xanh Dừa và Chocolate Trắng