{tự Làm Đậu Phụ} P1: Sữa Đậu Nành Thơm Ngậy Béo

 

Hồi chưa biết nấu ăn thì không nói làm gì, nhưng kể cả khi đã không xa lạ gì với việc trong bếp thì có rất nhiều thứ mà mình có nằm mơ cũng chẳng nghĩ sẽ tự làm. Một trong những thứ ấy là đậu phụ, và các sản phẩm từ đậu nành nói […]

những thứ bạn sẽ cần

200 gram đậu nành/ đậu tương  (soybean/ soya bean)

Nước sạch để ngâm đậu (khoảng 1 lít)

1,5 lít nước sạch để nấu và vắt sữa từ đậu

30 gram lạc / đậu phộng (peanut) – rang sơ, xát sạch vỏ (không bắt buộc)

20 gram vừng/ mè trắng (white sesame seed) – rang sơ (không bắt buộc)

20 gram bột yến mạch (oatmeal) (không bắt buộc)

2 – 3 cái lá nếp/ lá dứa (pandan leaves) – (không bắt buộc)

Máy xay sinh tố (food processor)

Âu to hoặc nồi, rây và vải sạch để lọc sữa

Nồi to có thành cao

Muôi để quấy sữa

Phần 1: Cách làm sữa đậu nành thơm ngậy béo

Phần 2: Làm đậu phụ với chanh và dấm

Bình luận

Avatar placeholder