Vịt Phá Lấu Hồng Kong
những thứ bạn sẽ cần
đường phèn 100gr, nấu sôi cùng với tiêu quế,hồi,bayleaf cho thang vào nồi.
2500 ml nước,2 cafe hạt nêm,gừng 5 mieng,hành lá 1 bó
1 con vit tuy ý
1 chai nước tương mặn+1 chai nước tương màu( tốt nhất là leekimke)
(Thành phần dinh dưỡng 14 calo, 0 g chất béo, 3.84 g carbohydrate, 0.01 g protein, 0 mg cholesterol, 4 mg natri)Cách nấu
1
Vịt rửa sạch, nhúng lên nhúng xuống nước sôi rồi bỏ ngay vào nước đá lạnh sau đó để ráo nước. Bỏ vịt vào nồi Lũ xủi rồi nấu sôi lên sôi hết cỡ rồi hạ lửa nhỏ sôi liu riu tim là 30 phút rồi tắt lửa, đậy nắp, cho con vịt nằm nguyên trong đó 4 đến 5 tiếng rồi lấy ra phải để thật nguội tầm 1 tiếng thì chặt mới đẹp được nếu chặt ngay sẽ bị bể vịt.
2
Con vịt này chặt xong bỏ đĩa sâu lòng, xong rồi đổ nước lũ xủi vịt vào trong đó.Mến chúc các bạn thành công!
Bình luận