Kielbasa dengan Kacang dan Sayuran
Makanan hangat, satu panci, di hari kerja.
Yang akan Anda perlukan
1 bawang bombay
2 ikat Sawi Hijau
2 Sdm Minyak Zaitun
4 sdt Garam
1/4 cangkir Cuka Anggur Merah
2 sdm Gula Cokelat Terang
1 gelas Air
454 gram Kielbasa
397 gram Kacang Great Northern
Dijon, opsional
(Fakta gizi 153 kalori, 13.34 g lemak, 3.26 karbohidrat, 5.22 protein g, 30 mg kolesterol, 418 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Belah bawang bombay melalui sumbu akar dan buang kulitnya. Iris sejajar dengan ujung akar untuk menghasilkan busur bawang yang tipis.
4
Petik daun dan tarik perlahan untuk merobek batangnya. Batangnya bisa dicincang halus dan digunakan bersama dengan daunnya. Sobek daunnya menjadi dua dan cuci bersih.
5
Masak bawang perlahan dalam minyak zaitun di atas api sedang. Aduk sering. Sedikit garam akan membantu melunakkan bawang. Masak sampai bawang lunak dan transparan (5-10 menit).
6
Tambahkan cuka anggur merah.
7
Tambahkan gula merah.
8
Didihkan sampai cairan berkurang sekitar setengahnya.
9
Tambahkan sawi hijau yang sudah dicuci dan dibuang batangnya ke dalam panci.
10
Tuang 1 cangkir air. Jika Anda punya kaldu, gunakan itu untuk menambah rasa.
11
Masukkan kielbasa ke dalam panci. Mungkin tidak pas betul, bisa digulung saja.
12
Tutup panci dan kecilkan api. Masak sekitar 20 menit.
13
Keluarkan kielbasa dan potong-potong.
14
Tambahkan kacang kalengan ke dalam panci. Didihkan sebentar untuk mengurangi cairan sehingga diperoleh kekentalan yang diinginkan. Saya suka sedikit dijon mustard dengan hidangan ini.
15
Komentar