Mangkuk Buddha Kembang Kol Panggang Kunyit
Pasta wijen juga dikenal dengan nama tahini, membuat saus rasa kacang yang lembut, yang cocok dengan sayuran dan nasi panggang kunyit ini.
Yang akan Anda perlukan
SAYURAN KUNYIT PANGGANG
1 kepala kembang kol
2 Wortel
2 sdt Kunyit bubuk
1 sendok makan Jintan giling
3 sdm Minyak Zaitun
1 sdt garam
1 sendok makan Lada Hitam
SISA MANGKUK BUDDHA
454 gram Beras yang bisa Dimasak di Microwave
1 cangkir Edamame Kupas
2 cangkir Kale
1 sdm minyak zaitun
SAUS
3 sdm Tahini
1 sdm madu
2 sdt Cuka Sari Apel
1 Sdm Minyak Wijen
(Fakta gizi 52 kalori, 4.11 g lemak, 2.76 karbohidrat, 1.79 protein g, 2 mg kolesterol, 9 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Siapkan bahan-bahan
4
Atur oven di 190 derajat.
Panaskan oven hingga 190 C dan lapisi loyang dengan kertas roti. Atau gunakan air fryer.
5
Buang batang kembang kol dan potong menjadi bunga-bunga kecil ukuran sekali gigit.
6
Potong wortel menjadi separuh bulatan 1,3 cm. Tempatkan dalam mangkuk bersama kuntum kembang kol.
7
Tuangkan minyak zaitun di atas sayuran dan tambahkan jintan.
8
Tambahkan kunyit, garam, dan merica.
9
Aduk wortel dan kembang kol sampai terlapisi merata, lalu taruh di atas nampan oven. Masukkan sayuran ke dalam oven untuk dipanggang. Memanggang memakan waktu sekitar 20 menit. Jika menggunakan air fryer, atur di suhu 199 C dan masak selama 10 menit.
10
Sobek kale dari batangnya dan sobek-sobek menjadi potongan-potongan kecil.
11
Ciprati dengan minyak zaitun dan pijat kale supaya lebih lembut.
12
Aduk rata sampai saus lembut dan menyatu dengan baik.
13
Untuk membuat sausnya, campurkan tahini, madu, cuka sari apel, dan minyak wijen.
14
Panaskan nasi sesuai petunjuk kemasan dan ke dalam 4 mangkuk. Pisahkan kembang kol kunyit panggang dan wortel, kale yang dipijat, dan edamame secara merata di seluruh mangkuk.
15
Ciprati saus ke masing-masing mangkuk dan sajikan segera!
16
Komentar