Resep Kilat Orzo Cacio e Pepe
Ini adalah hidangan mac dan cheese legiun Romawi yang diadaptasi untuk zaman modern. Hampir sulit dipercaya bahwa kuliner ini rasanya lezat hanya dengan sedikit upaya.
Yang akan Anda perlukan
1 cangkir Orzo
3 cangkir Air
1/2 sdt. Garam
2 sdm. Mentega
1/2 cangkir Parmesan parut
Lada Hitam
(Fakta gizi 286 kalori, 27.83 g lemak, 10.12 karbohidrat, 2.16 protein g, 70 mg kolesterol, 94 mg sodium)Cara memasak
1
2
Campurkan pasta dan air dalam mangkuk khusus microwave.
3
Nyalakan microwave dengan orzo terendam air sampai matang ke tingkat yang Anda diinginkan. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung pada microwave Anda. Periksa setiap beberapa menit setelah mencapai 10 menit jika Anda baru kali pertama mencoba resep ini.
4
Tuang sebagian besar air masak ke dalam mangkuk terpisah. Sisihkan ini sebagai air pasta tambahan.
5
Sekarang kita bekerja dengan cepat. Masukkan mentega.
6
Masukkan parmesan. Mulai aduk dengan cepat. Lanjutkan mengaduk sampai mentega dan keju mulai meleleh menjadi saus halus. Jika campuran tampak terlalu kering atau keju tidak mencair dengan baik, tambahkan percikan air pasta yang sudah disisihkan untuk melunakkannya.
7
Tambahkan sedikit garam sesuai kebutuhan. Tambahkan banyak lada. Hidangan ini sangat bagus dengan tambahan banyak lada hitam.
8
Komentar