Salad Couscous dan Chickpea
Salad couscous yang menyegarkan ini sangat cocok sebagai camilan atau makanan. Saya lebih suka menggunakan couscous gandum durum utuh, tetapi apa pun yang Anda miliki juga bisa digunakan.
Yang akan Anda perlukan
2 sdm air jeruk lemon
1 Paprika Merah
7g Lokio Muda
2 sdm Kacang Pinus
1 cangkir Couscous
ΒΌ cangkir Yogurt Tawar
2 Sdm Minyak Zaitun
1/2 sdt Jintan
Β½ sdt Cabai Bubuk
1/2 ikat daun Ketumbar
1 kaleng Buncis
28g Feta
1/2 sdt. Garam
(Fakta gizi 162 kalori, 2.2 g lemak, 32.7 karbohidrat, 3.43 protein g, 27 mg kolesterol, 182 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Potong lemon menjadi dua dan peras jusnya. Anda membutuhkan dua sendok makan.
5
Cuci dan potong lada menjadi dua, cabut batang dan bijinya.
6
Potong setengah paprika menjadi irisan tipis.
7
Iris potongan lada menjadi tiga bagian - sepanjang sekitar 2,5 cm.
8
Pegang semua lokio sekaligus dan potong menjadi potongan-potongan tipis.
9
Dalam panci saus, panggang kacang pinus dengan api sedang sampai harum dan panggang ringan. Keluarkan dari panci dan sisihkan.
10
Sekarang tambahkan setengah minyak zaitun ke dalam panci, dan tuangkan couscous. Panggang sampai agak kecokelatan dan tercium wangi kacang.
11
Tambahkan 2 gelas air dan setengah garam ke couscous dan didihkan.
12
Tergantung pada jenis couscous, waktu memasak bisa berbeda-beda, jadi ikuti petunjuk kemasannya. Tutup panci dan didihkan sampai airnya habis. Ratakan dengan garpu.
13
Setelah matang, masukkan couscous ke dalam mangkuk pencampur hingga agak dingin.
14
Dalam mangkuk kecil, tambahkan yogurt, sisa minyak zaitun, dan jus lemon.
15
Tambahkan jintan dan bubuk cabai ke saus yogurt.
16
Aduk saus sampai halus dan tercampur sempurna.
17
Tambahkan chickpea dan paprika merah ke couscous dan aduk.
18
Masukkan ketumbar cincang, feta, lokio cincang, dan kacang pinus.
19
Campur saus ke dalam salad.
20
Komentar