Koprová Omáčka
Omáčka je sladkokyselá.
Někdo jí rád násládnou, já ji mám ráda kyselejší.
Co budete potřebovat
500 ml mléka
50 g hladká mouka
kelímek kysané smetany
50 g máslo
ocet
sůl
cukr
kopr
Jak vařit
1
Z másla a mouky uděláme jíšku a zalijeme mlékem ( já to dělám i tak, že si připravim do hrnku mléko s moukou a naleji do teplého mléka)
2
Bešamel, sůl, cukr stále mícháme aby se nepřipálil asi 15 minut.
3
Prevaříme ocet a přidáme do omáčky. Omáčku už nevaříme.
4
Opereme a nakrájíme kopr.
5
Vmícháme do omáčky
6
Nakonec přidáme kysanou smetanu.
7
Uvaříme vejce natvrdo. Podáváme s houskovým knedlíkem (mám ráda i s bramborama).
KYNUTÝ KNEDLÍK
1
Hovězí Guláš S Fazolema