Baskisches Paprikagemüse Mit Ei
- 5 Eiertomaten
- 1 grüne und 2 rote Paprikaschoten
- 1 große weiße Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 9 weitere Zutaten......
Huhn Auf Baskische Art
- 4 Hähnchenkeulen (à ca. 300 g; vom Metzger am Gelenk trennen lassen)
- Salz
- Pfeffer
- 2 rote und 3 grüne Paprikaschoten
- 10 weitere Zutaten......
Baskischer Thunfisch
- je 2 große gelbe und rote Paprikaschoten
- 4 Thunfischsteaks (je ca. 150 g, frisch oder TK und aufgetaut)
- Salz
- Pfeffer
- 4 weitere Zutaten......
Baskischer Tunfischeintopf
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprikaschote
- 4 große vorwiegend fest kochende Kartoffeln (etwa 800 g)
- 8 weitere Zutaten......
Baskischer Thunfischtopf
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 vorwiegend festkochende Kartoffeln (400 g)
- 9 weitere Zutaten......
Baskischer Kuchen
- 200 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Armagnac (wer mag)
- 10 weitere Zutaten......
Baskisches Huhn
- 2 Hähnchenkeulen (im Gelenk halbiert)
- 2 Paprikaschoten (rot / grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe
- 8 weitere Zutaten......
Piperade (baskisches Omelett)
- 1 rote Paprikaschote
- 2 Zwiebel
- 200 g Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 8 weitere Zutaten......
Pimientos Auf Baskische Art
- 500 g Paprikaschote(n), kleine (walnussgroß)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- Salz, grobkörnig, aus der Mühle
Baskische Eier in Gemüsesoße
- 8 Ei(er), hartgekocht
- 1 dicke Zwiebel(n), fein gewürfelt
- 2 Paprikaschote(n), rote
- 500 g Tomate(n), reife, gewürfelt
- 10 weitere Zutaten......
Baskisches Hähnchen
- 1 Hähnchen (ca. 1,2 kg)
- 1 kg Tomate(n)
- 250 g Paprikaschote(n), grün
- 2 Zwiebel(n)
- 7 weitere Zutaten......
Baskisches Huhn Mit Garnelen
- 1 Poularde(n) (1,2 kg)
- Salz und Pfeffer
- 1/8 Liter Olivenöl
- 200 g Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 11 weitere Zutaten......
