7 Tips Masakan Dari Chef David Myers
- Cara tercepat untuk menghancurkan kacang adalah dengan menempatkan segenggam kacang di papan talenan lalu gilas menggunakan rolling pin. Cara termudah apabila anda tidak ada blender dirumah atau sedang malas menggunakan cobek.
- Pernah membuat kaldu ayam yang alami langsung menggunakan rebusan dari daging ayam itu sendiri ??? untuk dimasak kembali agar air rebusan kaldu tersebut jernih, bunda bisa gunakan kertas roti tempatkan diatas saringan lalu saringlah kaldunya. Dengan begitu bunda bisa dapatkan kaldu yang jernih.
- Tips untuk mendapatkan ayam panggang oven dengan kulit yang renyah serta juicy di bagian dagingnya. Untuk trik ini anda perlu menyiapkan 1 buah batako yang di bungkus rapat dengan kertas alumunium foil. Panaskan wajan teflon anti lengket, marinasi ayamnya dengan menggunakan lada hitam, sedikit garam dan lumuri dengan minyak zaitun. Angkat sedikit wajan teflon dari api, masukkan sedikit minyak lalu ayam yang sudah dimarinasi kemudian tindih bungkusan batako tersebut ke atas ayam, masukkan oven lalu panggang hingga matang.
- Tips untuk mengeluarkan aroma dari lada adalah dengan menggoreng tanpa minyak ( nama lainnya disangrai ) di wajan teflon sebentar hingga aroma dari lada nya tercium serta wajan teflon tersebut mengeluarkan asap sedikit, angkat lalu pisahkan ke dalam wadah yang lain.
- 3 ingredientes más......
Печено Пиле С Киви И Картофи
- 700 г Картофи
- 2 с.л. Зехтин
- 8 бр. Пилешки бутчета
- 8 стръка Риган
- 3 ingredientes más......
Μπαγκέτα Με Κοτόπουλο Και Ψητά Λαχανικά
- 2 φιλέτα κοτόπουλο
- λίγο ελαιόλαδο
- πιπέρι φρέσκο
- αλάτι
- 13 ingredientes más......
Bol de Poulet Grillé À la Vietnamienne
- 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 10 ml (2 c. à thé) de sucre
- Le jus de 2 limes
- 11 ingredientes más......
Salade D’épinards Et de Poulet Grillé À la Grenade Et Aux Noix de Pin
- 675 g (1 ½ lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil moulues
- 10 ingredientes más......
Pitas À la Salade de Poulet Grillé Et Au Chorizo
- 1 poivron jaune, coupé en deux et épépiné
- 1 poivron rouge, coupé en deux et épépiné
- 3 demi-poitrines de poulet
- 1 saucisse chorizo d'environ 115 g (1/4 lb), coupée en deux sur la longueur
- 8 ingredientes más......
Poulet Grillé À la Vietnamienne
- 125 ml (½ tasse) de sauce de poisson (nuoc-mam)
- 60 ml (¼ tasse) d’eau
- 60 ml (¼ tasse) de jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 13 ingredientes más......
Soupe Au Poulet Et Aux Épinards
- 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
- 125 ml (1/2 tasse) dorzo ou autres petites pâtes alimentaires
- 500 ml (2 tasses) de poulet rôti du commerce coupé en dés
- 1 litre (4 tasses) d'épinards frais hachés
- 1 ingredientes más......
Poulet Grillé Au Safran Et Aux Abricots
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 9 ingredientes más......
Zuni Café Bread Salad with Currants, Pine Nuts, Scallions & Roasted Chicken
- 8 ounces slightly stale open-crumbed, chewy, peasant-style bread (not sourdough)
- 6 to 8 tablespoons mild-tasting olive oil
- 1 1/2 tablespoons Champagne vinegar or white wine vinegar
- Salt and freshly cracked black pepper
- 7 ingredientes más......
Warm Chicken Salad
- 4 fingerling potatoes, scrubbed clean
- Salt
- 2 tablespoons red wine vinegar
- Freshly ground pepper
- 4 ingredientes más......
Tuscan Roasted Chicken Stuffed Wtih Swiss Chard Couscous and Cheese
- 2 bunches of green swiss chard
- 1/2 cup cooked couscous (see note below on how I cooked it)
- 1 onion, finely diced
- 2 tablespoons butter
- 16 ingredientes más......
