Madeleine Au Lait
Au lait et au zeste des citrons
- 2 citrons non traités
- 200g de beurre
- 4 œufs
- 200g de sucre semoule
- 1 plus d'ingrédients .....
Madeleines Glacées Au Sucre
- Pâte : 3 œufs 150 g de sucre 1/2 zestes de citron 1/2 jus de citron 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait
- Glaçage au sucre : 120 g de sucre glace 30 g de jus d'orange
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Fouet FMC Pro long 30 cm Zesteur-râpe Classic Microplane® (noir) Passe-bouillon Ø 10 cm Moule à madeleines 12 empreintes Poche jetable Comfort (x 100) lg 59 cm
Madeleines À la Pistache
- 2 œufs entiers 120 g de sucre en poudre 125 g de farine 1 citron (zeste + jus) 1/2 cuil. à café de levure chimique 50 g de beurre lait huile d'olive colorant vert pistache arôme à la pistache
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 30 cm Fouet de cuisine en inox 30 cm Arôme pistache 58 ml Spatule type maryse (25 cm) (Elvéa) Graisse de démoulage en aérosol Moule à madeleines 12 empreintes Poche à douilles lavable imperflex 40 cm
Recette Madeleines en Coque de Chocolat Et Son Feuilleté de Mousse Orange la Laitière
- 4 pots de Feuilleté de Mousse Orange La Laitière
- 120 g de beurre
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 4 plus d'ingrédients .....
Recette Madeleines Salées Aux Lardons Et 3 Fromages
- 50 gr de Râpé 3 saveurs Président
- 100 gr de lardons
- 100 gr de Beurre gastronomique Président
- 2 oeufs
- 3 plus d'ingrédients .....
Recette Madeleines Salées Au Beaumont de Savoie
- 75 gr de Beaumont de Savoie Pochat et Fils
- 2 oeufs
- 80 gr de farine (+ ½ sachet de levure)
- 1 sachets de levure en poudre
- 2 plus d'ingrédients .....
Recette Madeleines Au Miel
- 1 Yaourt en pot de verre Nature La Laitière
- 170 gr de farine
- 3 c. à soupe de miel
- 80 gr de sucre (en poudre)
- 4 plus d'ingrédients .....
Madeleines
- 230 g de beurre
- 180 g de sucre
- 4 œufs
- 280 g de farine
- 2 plus d'ingrédients .....
Recette de Madeleine Facile {miel, Citron Vert}
- 100 g de beurre (j'ai utilisé du demi-sel)
- 100 g farine
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 8 plus d'ingrédients .....
Bouillabaisse Des Îles-de-la-madeleine
- 8 pommes de terre coupées en dés
- 1 lb pétoncle
- 1 tasse coque
- 1 tasse palourde
- 7 plus d'ingrédients .....
Madeleine du Partage
- 2 œufs entiers 100 g de sucre en poudre 1/2 zestes d'orange 1/2 jus d'orange 130 g de farine 6 g de levure chimique 65 g de beurre fondu 35 g de lait
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Zesteur-râpe Classic Microplane® (noir) Fouet FMC Pro long 30 cm Moule à madeleine du partage XXL de Fabrice le Bourdat Graisse de démoulage en aérosol
Madeleines
- 3 œufs 150 g de sucre 1/2 zestes de citron 1/2 jus de citron 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de beurre fondu 50 g de lait
- Matériel utilisé : Cul de poule inox Ø 25 cm Zesteur-râpe Classic Microplane® (noir) Fouet FMC Pro long 30 cm Passe-bouillon Ø 10 cm Moule à madeleines 12 empreintes Poche à douille jetable Comfort (x 10) lg 59 cm
