1 989 recettes traditionnelles de Filet Mignon

Filet Mignon Séché

Recette de odelices.com

• filet mignon
• gros sel
• poivre en grain

Filet Mignon de Veau Au Romarin Et Sa Polenta Aux Olives

• 1 filet mignon de veau de 600 g environ 10 cl d'huile Garniture arômatique : 1 carotte 1 oignon 1/2 tête d'ail 1 branche de romarin thym laurier Polenta aux olives : 120 g de semoule de maïs (pour polenta) 40 g de mascarpone 30 g de parmesan râpé 30 g d'olives noires 30 g d'olives vertes 2 figues séchées 1/2 l d'eau 30 g de beurre
• Garniture d'accompagnement : 100 g de brocolis 100 g de chou-fleur 2 courgettes 2 carottes 100 g de haricots plats mange-tout 30 g de beurre Sauce : 5 cl de vin blanc sec 20 cl de fond brun de veau lié sel fin poivre
• Matériel utilisé : Cocotte ovale en fonte champignon 31 x 26 cm - Le Chasseur Écumoire en inox Ø 8 cm Mandoline japonaise 6,5 cm Spatule Exoglass® 25 cm (R 220°C) Rice cube Fond brun de veau lié Premium Passe-sauce dit Chinois Ø 14 cm Poêle Elite Chef Ø 24 cm

Lepoa Rôti, Jus de Cresson, Asperges Crues Et Cuites

• 3 lepoas de cochon ou 1 filet mignon de porc 2 dl d'huile d'olive 100 g de beurre 1 tête d'ail thym et laurier sel
• poivre piment d'Espelette 1 botte de cresson 1 botte d'asperges vertes gros calibre 1 botte d'asperges blanches gros calibre 1 dl de fond blanc

Filet Mignon de Porc À L'érable

• 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
• 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
• 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
• 5 ml (1 c. à thé) de ketchup
• 5 plus d'ingrédients .....

Filet de Boeuf Au Migneron Et Légumes D'automne

• 750 ml (3 tasses) de rutabaga pelé et coupé en dés
• 750 ml (3 tasses) de carottes pelées et coupées en dés
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
• 45 ml (3 c. à soupe) de raisins secs
• 10 plus d'ingrédients .....

Wok de Filet Mignon de Porc Au Lait de Coco Et Épinards

• 1 oignon
• 1 filet mignon de porc (450 g)
• 2 cuillerées à soupe de sauce soja
• 40 cl de lait de coco
• 2 plus d'ingrédients .....

Filet Mignon de Porc À la Moutarde Et Aux Carottes

• 1 filet mignon de porc de 600 g
• 500 g de carottes
• 2 oignons
• 3 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 plus d'ingrédients .....

Wok de Porc Sauté Aux Brocolis Et Champignons

• 500g de filet mignon de porc
• 300g de brocolis
• 200g de champignons
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 plus d'ingrédients .....

Filet Mignon de Porc Feuilleté À la Raclette

• 1 filet mignon de porc (au moins 500 g)
• 4 tranches de jambon de Parme (ou autre jambon cru)
• 100 g de fromage à raclette
• 1 pâte feuilleté
• 3 plus d'ingrédients .....

Filet Mignon de Porc À la Bière Et Aux Lardons

• 400 g de filet mignon de porc
• 100 g de lardons
• 30 cl de bière blonde
• 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 2 plus d'ingrédients .....

Brochettes de Bœuf Mariné À L’ail

• 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive
• 60 ml (¼ tasse) de sauce soya réduite en sodium
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 5 plus d'ingrédients .....