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927 recettes simples pour Gateau De Semoule

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  1. Recettes

  2. Gâteau

Sucrée Gâteau de Semoule

Pour 6 personnes

  • 1 litre de lait
  • 150g de sucre
  • 150g de semoule
  • 3oeufs
  • 1 plus d'ingrédients .....

Recette de Inesse

Charlotte Au Chocolat

  • 200g de chocolat noir 70%
  • 3 blancs d'œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 80g de beurre
  • 9 plus d'ingrédients .....

Recette de likeachef.fr

Religieuse À L'ancienne

  • Pâte sablée : (à faire la veille) 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Pâte à choux : 375 g d'eau 300 g de farine 150 g de beurre 1 pincée de sel 6 œufs entiers
  • Crème pâtissière : 1 litre de lait entier 200 g de sucre en poudre 100 g de poudre à crème 2 œufs entiers ou 4 jaunes 200 g de beurre 150 g de chocolat noir Ocoa en pistoles Extrait de café (arôme ou Trablit) Glaçage : 500 g de fondant blanc Extrait de café (arôme ou Trablit) 2 à 3 cuillères à soupe de cacao en poudre Crème au beurre café : 8 jaunes d'œufs 200 g de sucre 300 g de beurre pommade extrait de café
  • Caramel : 500 g de sucre en poudre 50 g de nougasec Finition : feuille d'or paillettes or Matériel utilisé : Spatule Exoglass® 30 cm (R 220°C) Cul de poule inox Ø 30 cm Fouet FMC Pro long 30 cm Poche jetable Comfort (x 100) lg 46 cm Rouleau à pâtisserie en bois 50 cm Séparateur à œuf

Recette de meilleurduchef.com

Charlotte Fruits Rouges, Fromage Blanc Et Biscuits de Reims

  • 400 g de fromage blanc
  • 250 g de fruits rouges (surgelés)
  • 80 g de sucre semoule
  • 8 g de gélatine
  • 4 plus d'ingrédients .....

Recette de odelices.com

Charlotte Aux Poires

  • Jaunes d'oeufs - 40g (environ 2 gros oeufs)
  • Sucre semoule - 80g
  • Vanille en poudre - 2g
  • Farine - 50g
  • 26 plus d'ingrédients .....

Recette de cuisinemoiunmouton.com

Mille-feuilles Praliné

  • Pâte de base : 500 g de pâte feuilletée "maison" Crème mousseline praliné : 200 g de lait entier (20 cl) 30 g de jaunes d'œufs (1 à 2) 10 g de sucre semoule 16 g de poudre à crème 50 g de beurre frais 30 g de beurre de cacao Mycryo 40 g de praliné Favorites 25% amandes - 25% noisettes 50 g de pure pâte de noisettes
  • Glaçage : 50 g de nappage blond 150 g de sucre cristallisé Finition : 250 g de praliné grains
  • Matériel utilisé : Plaque spéciale feuilletage 40 x 30 cm Règle graduée 64 x 5 cm Robot Kitchenaid K45 Poche jetable Comfort (x 100) lg 46 cm Douille unie Ø 10 mm n°7 Mini Spatule coudée Brochette inox 46 cm (x 12) Chalumeau à gaz Matfer

Recette de meilleurduchef.com

Des Lapins Dans Ma Charlotte Au Chocolat Framboises !

  • 1 moule  à charnière de 18 cm de diamètre à bord  haut
  • 1 plaque spécial roulé en silicone
  • 3 cornets en papier sulfurisé pour les dessins sur la génoise
  • 3 colorants de couleurs différentes
  • 17 plus d'ingrédients .....

Recette de douceursmaison.fr

Charlotte Amande

  • 200 g d’amandes émondées
  • 130 g de sucre semoule
  • 250 g de beurre pommade
  •  6 œufs
  • 2 plus d'ingrédients .....

Recette de douceursmaison.fr

Entremets Piña Colada

  • Biscuit mœlleux à la noix de coco : (pour 2 biscuits) 125 g de blancs d'œufs 5 g de blanc d'oeuf séché 50 g de sucre semoule 45 g de poudre d'amandes 40 g de noix de coco torréfiée 30 g de farine 100 g de sucre semoule Crémeux ananas, citron vert : 120 g de purée d'ananas Capfruit 60 g de jus de citron vert 1 zeste de citron vert 60 g de jaunes d'œufs 75 g d'œufs 60 g de sucre semoule 75 g de beurre 5 g de rhum 2 feuilles de gélatine (4 g) colorant hydrosoluble jaune colorant hydrosoluble vert
  • Mousseux chocolat blanc/vanille : 100 g de lait 180 g de chocolat blanc de couverture Zéphyr 1 feuille de gélatine (2 g) 180 g de crème fouettée grains de vanille Bourbon de Madagascar Compotée d'ananas/citron vert : 300 g de purée d'ananas Capfruit 50 g de jus de citron vert 5 g de rhum brun 20 g de sucre semoule 5 g de pectine NH 1 zeste de citron vert colorant hydrosoluble jaune colorant hydrosoluble vert
  • Glaçage vanille : 150 g d'eau 300 g de glucose 300 g de sucre semoule 300 g de chocolat blanc de couverture Zéphyr 200 g de lait concentré non sucré 10 feuilles de gélatine soit 25 g colorant blanc en poudre Finition : un morceau de noix de coco 100 g de noix de coco râpée 50 g de nappage miroir neutre

Recette de meilleurduchef.com

Tarte Au Chocolat Amer Servie Moelleuse

  • 190 g couverture guanaja
  • 150 g beurre
  • 38 g cacao
  • 1,5 cafés ristretto
  • 3 plus d'ingrédients .....

Recette de likeachef.fr

Moelleux Au Chocolat, Sorbet Framboise, Crumble Chocolat, Crème de Chocolat Et Fruits Rouges

 Et Fruits Rouges
  • 6 œufs entiers
  • 300g de sucre semoule
  • 200g de beurre
  • 160g de chocolat noir
  • 21 plus d'ingrédients .....

Recette de likeachef.fr

Entremets Fraise Coco

  • Streusel coco : 50 g de farine 25 g de sucre semoule 25 g de sucre cassonade 50 g de beurre demi-sel 50 g de noix de coco râpée beurre de cacao Mycryo (en finition) Biscuit madeleine coco : 150 g d'œufs entiers 105 g de sucre semoule 15 g de sucre inverti 150 g de farine 3 g de levure chimique 50 g de beurre fondu 30 g de noix de coco râpée kirsch
  • Confit de fraises : (à faire la veille) 200 g de purée de fraises 70 g de sucre inverti 20 g de sucre semoule 10 g de pectine NH 5 g de jus de citron jaune 5 g de gélatine en poudre 200 bloom 30 g d'eau d'hydratation Crémeux vanille : (à faire la veille) 300 g de crème fleurette quelques gouttes d'arôme vanille Tahiti 75 g de jaunes d'œufs 45 g de sucre semoule 2,5 feuilles de gélatine argent Mousse à la fraise : 425 g de purée de fraises 4 feuilles de gélatine argent 60 g de blancs d'œufs 120 g de sucre en poudre 30 g d'eau 360 g de crème fouettée à 35% de matière grasse
  • Glaçage miroir blanc : 125 g d'eau 300 g de sucre semoule 300 g de sirop de glucose 200 g de lait concentré non sucré 2 gousses de vanille 20 g de gélatine en poudre 200 bloom 140 g d'eau d'hydratation 300 g de chocolat blanc de couverture Zéphyr colorant blanc (dioxyde de titane)

Recette de meilleurduchef.com

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