Fitt Gombóc Spenótos Házitésztával

 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2017-11-11

megtekinthető 444

1 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

A HÚSGOMBÓCHOZ

80g rízs

350g sertés darált hús (7% zsír)

só, bors, fokhagyma por, rozmaring

500ml csirke alaplé

A TÉSZTÁHOZ

2 tojás

200-220g liszt

A TEJSZÍNES SPENÓTHOZ

200g friss spenót

30-50g vaj

100ml tejszín

Hogyan kell főzni

1

A rízs áztatása

A kimért 80g rízst áztassa meleg vízben kb. 20-30 percig.

2

A rízs főzése

Forró olajon pirítsa meg az előáztatott rízst, emiatt nem tapadnak össze a rízsszemek. Ha a rízs már nem tapad össze, öntse fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd fedő alatt a legkisebb lángon párolja 15-20 percig. Közben ne keverje!

3

A húsgombóc előkészítése

A húsgombóc összetevőit helyezze egy keverőtálba.
A húsgombóc összetevőit helyezze egy keverőtálba.

A húsgombóc összetevőit helyezze egy keverőtálba.

4

A húsgombóc elkészítése

A darált húst keverje össze a főtt rízzsel, fűszerezze gyengén, az ízlése szerint.

A darált húst keverje össze a főtt rízzsel, fűszerezze gyengén, az ízlése szerint.

5

A húsgombóc főzése

Az elkészült húsgombócokat helyezze a forrásban lévő alaplébe, majd főzze készre. Amikor megfőtt, szedje ki egy tányérra.

7

A tészta főzése

A tésztát tegye a forró vízbe, majd szedje ki, ha megfőtt.

8

A spenót előkészítése

Darabolja fel a spenótot, majd szűrőben mossa le hideg vízzel.

9

A spenót főzése

Olvassza fel a vajat egy serpenyőben, majd szórja bele a spenótot, és óvatosan keverje össze. A spenót megfonnydása (3-4 perc főzés) után apránként adagolja bele a főzőtejszínt. Óvatosan, ritkán keverve főzze 3-4 percig.

10

A tésztához keverés

A megfőtt tésztát adagolja a spenóthoz, óvatosan keverje össze.

11

Tálalás

A tésztát szedje egy tányérba, helyzze rá a húsgombócokat, díszítse apróra vágott zöldfűszerrel.

Hozzászólások

Avatar placeholder
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs Kovács2017-11-11 ☰
Jó étvágyat!
Lásd Translation