Gulyásleves (hungarian Goulash)

 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 57 napja

Jellegzetes magyar étel. Sok országban van hasonló étel (beef stew, pork stew, vegetables stew, etc.), de egyik sem tudja ugyanazt az ízvilágot nyújtani. Sok külföldi turista alig várja, hogy az eredetit megkóstolhassa, és általában nagyon ízlik nekik. Több elkészítési módja ismert, több fajta húsból készíthető el (marha, sertés, juh, csirke). Az én receptem a sváb ízvilágot követi. Remélem tetszik mindenkinek!

megtekinthető 204

1 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

500g sertéstarja

150g hagyma

2 kávéskanál só

2 kávéskanál őrölt bors

2-3 kávéskanál fokhagymagranulátum

2 kávéskanál majoranna

150g petrezselyemgyökér

300g sárgarépa

4-5 evőkanál pirospaprika

2db szárnyasleves-kocka

1 mokkáskanál darált erőspaprika

Hogyan kell főzni

AZ ÖSSZETEVŐK

1

Az összetevők

Az aprított hagyma, a só, a bors, a fokhagyma granulátum, a majoranna, a hús
Az aprított hagyma, a só, a bors, a fokhagyma granulátum, a majoranna, a hús
Az aprított hagyma, a só, a bors, a fokhagyma granulátum, a majoranna, a hús

Az aprított hagyma, a só, a bors, a fokhagyma granulátum, a majoranna, a hús

2

Az összetevők

Az aprított sárgarépa, a fehérrépa, a paprika, a leveskocka.
Az aprított sárgarépa, a fehérrépa, a paprika, a leveskocka.
Az aprított sárgarépa, a fehérrépa, a paprika, a leveskocka.

Az aprított sárgarépa, a fehérrépa, a paprika, a leveskocka.

3

Az összetevők

A burgonya.

A burgonya.

A HAGYMA PÁROLÁSA

1

A hagyma párolása

Egy edényben melegítsen olajat, majd szórja bele az apróra vágott hagymát. Keverje össze.

2

A hagyma párolása

Sózza meg a hagymát, keverje el, majd öntse fel vízzel, és párolja.

3

A hagyma párolása

A hagyma akkor készül el, amikor üvegesen áttetsző lesz. Ezután szórja bele a pirospaprikát.

A hagyma akkor készül el, amikor üvegesen áttetsző lesz. Ezután szórja bele a pirospaprikát.

4

A hagyma párolása

A paprikát alaposan keverje el a hagymával, majd pár percig pirítsa együtt őket.

A HÚS FŐZÉSE

1

A hús pirítása

A húst szórja az alapba, majd alaposan keverje el.

2

A hús pirítása

Miután a húst elkeverte az alappal, pár percig pirítsa a húst, hogy minden oldalán pirult legyen a hús.

3

A hús fűszerezése

Szórja a húshoz a borsot, a granulált fokhagymát, és a majorannát.

4

A hús fűszerezése

A fűszereket alaposan keverje el a hússal.

5

A hús főzése

A húst öntse fel 1000ml vízzel.

6

A hús főzése

A húshoz tegye a 2db leveskockát, és a darált erőspaprikát, majd keverje össze.

7

A hús főzése

Fedő alatt főzze a húst kb. 40-45 percig, vagy amíg majdnem puha lesz.

A ZÖLDSÉGEK HOZZÁADÁSA

1

A zöldségek hozzáadása

Amikor a hús majdnem megpuhult, tegye bele a fehérrépát, a sárgarépát, majd óvatosan keverje el, majd főzze 15-20 percig.

2

A burgonya hozzáadása

Amikor a répa félig megfőtt, tegye a levesbe a burgonyát, óvatosan keverje el, majd fedő alatt főzze puhára.

3

A csipetke berakása

Amikor minden megfőtt, szórja a levesbe a csipetke tésztát, és főzze tovább kb. 2 percig, aztán kapcsolja le a kályhát.

4

A gulyásleves elkészült.

A kész gulyásleves.

A kész gulyásleves.

5

Tálalás

A levest óvatosan szedje egy tányérba, kicsit hagyja hűlni. Vékonyra vágott zöldhagymával díszítheti, az ízét is jobbá teszi.

6

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches56 napja ☰
elképesztő! a videó megtekintésével könnyűvé válik számomra az egész folyamat megértése. köszönöm!
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation