Roston Sült Lazac Filé

Roston sült lazacfilé tengeri sziksófűvel.

Roston Sült Lazac Filé
 
Szabolcs Kovács avatar
Szabolcs KovácsPublished on 2017-12-8

Gyorsan elkészíthető, zsírszegény étel.

megtekinthető 615

2 Hozzászólások

Amire szüksége lesz

2db vadlazac filé

só, bors,

friss citromlé

50g vaj

50g óceáni sziksófű (salicornia pacifica)

Hogyan kell főzni

1

A filéről itassa le a nedvességet.

A filéről itassa le a nedvességet.

2

Az előkészített filéket sózza, és borsozza meg, ezután csepegtessen rá friss citromlevet.

Az előkészített filéket sózza, és borsozza meg, ezután csepegtessen rá friss citromlevet.

3

A fűszerezett filéket pihentesse 15-20 percig. A citromlé ez idő alatt marinálja a halhúst.

A fűszerezett filéket pihentesse 15-20 percig. A citromlé ez idő alatt marinálja a halhúst.

4

A sziksófüvet mossa meg alaposan, a sérült, vagy a megbarnult részeket távolítsa el. Ezután forró vízben főzze kb. 2-3 percig. Szedje ki itatópapírra, és a tálalásig tegye félre.

A sziksófüvet mossa meg alaposan, a sérült, vagy a megbarnult részeket távolítsa el. Ezután forró vízben főzze kb. 2-3 percig. Szedje ki itatópapírra, és a tálalásig tegye félre.

5

Hevítse fel a vajat, majd óvatosan tegye a serpenyőbe a filéket. Süsse oldalanként 1-3 percig (függően a vastagságtól), majd tálalja.

Hevítse fel a vajat, majd óvatosan tegye a serpenyőbe a filéket. Süsse oldalanként 1-3 percig (függően a vastagságtól), majd tálalja.

6

A filét helyezze a köretre (pl. spenós tészta), csepegtessen ismét friss citromlevet a hal filére. Díszítse a sziksófűvel.

A filét helyezze a köretre (pl. spenós tészta), csepegtessen ismét friss citromlevet a hal filére. Díszítse a sziksófűvel.

7

Jó étvágyat!

Jó étvágyat!

Hozzászólások

Avatar placeholder
Ahmad Salhab avatar
Ahmad Salhab2017-12-8 ☰
mögött p
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-12-8 ☰
Nagyon szép! El tudod mondani, mi a tészta, amit a kombinációidban használsz? Nagyszerű kombinációnak tűnik.
Lásd Az Eredeti
Lásd Translation