לסלט חצילים בנוסח איטלקי
- חצילים - 6
- שן שום - 1 (כתושה)
- שמן זית - 3 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כף
- 6 יותר מרכיבים .....
לסלט חצילים במיונז מהבלוג "חברות מבשלות"
- חציל בלאדי גדול - 1
- מיונז - 2 כפות (או מיונז לייט)
- מיץ לימון - מ- ½ לימון
- שן שום - 1 (כתושה)
- 2 יותר מרכיבים .....
לסנדוויץ' חצילים ופורטובלו צלויים בתנור
- שן שום - 1 (קטנה טחונה)
- מיונז - ¼ כוס (דל שומן)
- מיץ לימון - 1 כפית
- חציל בינוני - אחד (חתוך לפרוסות של ½1 ס"מ, 450 גרם לערך)
- 7 יותר מרכיבים .....
לאנטיפסטי חצילים עם אגוזים
- חצילים - ½ קג'
- אגוזי מלך - 250 גר'
- אבקת חילבה - 1 כפית (מיובשת)
- כוסברה - 1 כפית (יבשה)
- 5 יותר מרכיבים .....
לסלט חצילים באבא גנוש בתוספת שוקולד לבן
- שיני שום - 8 (לא קלופות)
- חצילים - 4 (בינוניים)
- מיץ לימון - ⅓ כוס (סחוט טרי)
- טחינה - ⅔ כוס (גולמית)
- 6 יותר מרכיבים .....
לפשטידת חצילים בשכבות עם גבינת פרמז'ן
- חציל - 1 (בינוני)
- רסק עגבניות - 250 גר'
- גבינת פרמז'ן - ½ כוס (מגורדת או מוצרלה מגורדת)
- שמן זית - לפי הצורך (לטיגון החציל ולזילוף בין השכבות)
סלט חצילים עם גבינה, בצלים ואנשובי
- 4 חצילים מחוררים ושרופים על אש גלויה ומקולפים- יש להגיש את החצילים כאשר הם חמימים
- 300 גרם של גבינה בולגרית שמנה
- מיץ מ- 3 לימונים
- 9 כפות שמן זית
- 6 יותר מרכיבים .....
ממרח גבינה, חצילים, ופלפלים בסגנון אחר
- 2 חצילים גדולים מחוררים קלות בעזרת מזלג
- 4 כפות שמן זית
- חצי כפית מלח גס
- 2 כפות עירית קצוצה
- 10 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים מטוגנים עם סויה וכוסברה
- 2 חצילים לא מקולפים נקיים חתוכים לקוביות בגודל 4 על 4 ס"מ
- 6 שיני שום פרוסות גס
- חצי ליטר שמן תירס לטיגון
- 5 כפות רוטב סויה מתוקה מרוכזת
- 4 יותר מרכיבים .....
אטריות נודלס מוקפצות ומוגשות עם חצילים מטוגנים
- חבילת אטריות נודלס גדולה
- סיר גדול עם מים רותחים לבישול הנודלס
- 3 כפות שמן זית
- 5 שיני שום טריות
- 9 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים על גבינת לאבנה קרה
- 3 חצילים גדולים שרופים על אש גלויה
- 1 כפית מלח
- מיץ לימון מ-2 לימונים
- 2 שיני שום כתושות
- 5 יותר מרכיבים .....
דגים שלמים אפויים בתנור מונחים על חצילים ולימונים כבושים
- 4 דגים במשקל של 400 גרם כל אחד
- 6 כפות שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 4 שיני שום טריות
- 5 יותר מרכיבים .....
