סלט חצילים וגרגרי חומוס
- 3 פיתות בשרניות
- 3 כפות שמן זית
- 6 שיני שום כתוש
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
- 9 יותר מרכיבים .....
מאפה חצילים טחינה וגרגרי חומוס
- 1 עלה מלוואח
- 1 חציל קטן פרוס
- 1/2 כוס (לאחר בישול) חומוס חומוס קרא עוד
- 1 שן שום פרוסה
- 4 יותר מרכיבים .....
מפרום חצילים ברוטב עגבניות: המעדן הטריפוליטאי הקלאסי
- 2 חצילים
- 1/2 כוס קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 2 ביצים טרופות
- 1/2 קילו בקר טחון
- 10 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים במילוי בשר
- 3 חצילים בינוניים ארוכים
- 1/3 כוס בורגול בורגול קרא עוד
- 1 בצל מגורר גס
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 14 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים ממולאות באורז, אגוזים ועשבי תיבול
- 3 חצילים גדולים, פרוסות לפרוסות דקות לאורך
- קורנפלור
- מלח גס
- שמן לטיגון
- 12 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים במילוי אורז
- 1.5 כוס אורז פרסי קלאסי אורז פרסי קלאסי קרא עוד
- 3 חצילים
- 150 גרם גבינה בולגרית
- 1 כפית כוסברה
- 7 יותר מרכיבים .....
קרם חצילים ולבנה
- 2 חצילים גדולים קלויים וקלופים (עדיף מעל להבה גלויה)
- 1 כף לבנה עזים עדינה
- 3 שיני שום
- 1 כוס שמן זית
- 3 יותר מרכיבים .....
מרק מינסטרונה עם חצילים
- 1 שקית לקט איטלקי לקט איטלקי קרא עוד
- 8 כוסות (2 ליטר) מים רותחים
- 2 עלי דפנה
- 2 כפות שמן זית
- 8 יותר מרכיבים .....
לחם חצילים וגבינת פיקורינו
- חומרים ל-7 לחמים בינוניים
- 1½ כוסות קמח מלא (200 גרם)
- ¾ כוס קמח שיפון (100 גרם)
- 5 כוסות קמח לבן (700 גרם)
- 7 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים עם גבינת עיזים ופלפלים קלויים
- 2 חצילים
- 2 פלפלים צבעוניים
- חצי חבילת עירית קצוצה
- גליל גבינת עיזים "פרומעז"
- 6 יותר מרכיבים .....
פשטידת חצילים, תפוחי אדמה ובטטה (פרווה)
- 2 חצילים
- בצל קצוץ
- 1 בטטה בינונית
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 6 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים ויוגורט פיקנטי
- 2 חצילים בינוניים
- 1 בצל לבן גדול
- 3 תאנים טריות
- 2 שיני שום כתושות
- 10 יותר מרכיבים .....
