לסנדוויץ' חצילים ופורטובלו צלויים בתנור
- שן שום - 1 (קטנה טחונה)
- מיונז - ¼ כוס (דל שומן)
- מיץ לימון - 1 כפית
- חציל בינוני - אחד (חתוך לפרוסות של ½1 ס"מ, 450 גרם לערך)
- 7 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים עם גבינה, בצלים ואנשובי
- 4 חצילים מחוררים ושרופים על אש גלויה ומקולפים- יש להגיש את החצילים כאשר הם חמימים
- 300 גרם של גבינה בולגרית שמנה
- מיץ מ- 3 לימונים
- 9 כפות שמן זית
- 6 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים מטוגנים עם סויה וכוסברה
- 2 חצילים לא מקולפים נקיים חתוכים לקוביות בגודל 4 על 4 ס"מ
- 6 שיני שום פרוסות גס
- חצי ליטר שמן תירס לטיגון
- 5 כפות רוטב סויה מתוקה מרוכזת
- 4 יותר מרכיבים .....
דגים שלמים אפויים בתנור מונחים על חצילים ולימונים כבושים
- 4 דגים במשקל של 400 גרם כל אחד
- 6 כפות שמן זית
- 1 כף מלח גס
- 4 שיני שום טריות
- 5 יותר מרכיבים .....
רביולי אגוזים וגבינה כחולה מונח על סלסה חצילים חריפה וטחינה גולמית
- 2 כוסות קמח לבן
- 4 חלמונים
- 2 קורט מלח שולחן
- 2 קורט פלפל גרוס דק או טחון
- 16 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים במילוי בשר
- 3 חצילים בינוניים ארוכים
- 1/3 כוס בורגול בורגול קרא עוד
- 1 בצל מגורר גס
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 14 יותר מרכיבים .....
גלילות חצילים ממולאות באורז, אגוזים ועשבי תיבול
- 3 חצילים גדולים, פרוסות לפרוסות דקות לאורך
- קורנפלור
- מלח גס
- שמן לטיגון
- 12 יותר מרכיבים .....
קרם חצילים ולבנה
- 2 חצילים גדולים קלויים וקלופים (עדיף מעל להבה גלויה)
- 1 כף לבנה עזים עדינה
- 3 שיני שום
- 1 כוס שמן זית
- 3 יותר מרכיבים .....
מוסקה חצילים עם גבינה
- ¾ כוס פול קטן פול קטן קרא עוד
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום גדולות, כתושות
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 13 יותר מרכיבים .....
לחם חצילים וגבינת פיקורינו
- חומרים ל-7 לחמים בינוניים
- 1½ כוסות קמח מלא (200 גרם)
- ¾ כוס קמח שיפון (100 גרם)
- 5 כוסות קמח לבן (700 גרם)
- 7 יותר מרכיבים .....
סלט חצילים פיקנטי הכי טעים שיש
- 1 חציל גדול
- כפית כמון
- כפית פפריקה חריפה
- 2 שיני שום כתושות
- 3 יותר מרכיבים .....
פשטידת חצילים, תפוחי אדמה ובטטה (פרווה)
- 2 חצילים
- בצל קצוץ
- 1 בטטה בינונית
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 6 יותר מרכיבים .....
