גראטן ניוקי
- 500 גר' ניוקי קנוי
- חצי גביע גבינת שמנת 5%
- 250 מ"ל שמנת מתוקה 15%
- 1 בצל בינוני
- 7 יותר מרכיבים .....
ניוקי חגיגי
- 600 גרם תפוחי אדמה צהובים (בערך 2-3 גדולים)
- 1 ושליש כוסות קמח
- 2 חלמונים (הצהובים של הביצה)
- גוש קטן גבינת פרמזן (40 גרם)
- 6 יותר מרכיבים .....
ניוקי פולנטה עם פטריות
- 500 מ"ל (2 כוסות ועוד כף) חלב
- 150 מ"ל (2/3 כוס) שמנת מתוקה
- מעט מלח
- 100 גרם פולנטה פולנטה קרא עוד
- 12 יותר מרכיבים .....
ניוקי שעועית
- 1 כוס שעועית לבנה שעועית לבנה קרא עוד
- 1 כף קורנפלור קורנפלור קרא עוד
- 1/2 כוס קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 1 ביצה
- 7 יותר מרכיבים .....
ניוקי בטטה בתיבול הל וטימין
- 500 גרם בטטות, רחוצות היטב על קליפתן
- 1 כוס קמח מלא קמח מלא קרא עוד
- 1 כף טחינה גולמית איכותית
- 1 כפית הל טחון
- 10 יותר מרכיבים .....
ניוקי אווריריים
- 200 גר' אורז עגול אורז עגול קרא עוד
- 1 חלמון
- 40 גר' קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 1/2 כפית מלח
- 7 יותר מרכיבים .....
ניוקי ברוטב פטריות ויין
- 2 חבילות ניוקי ( אפשר ניוקי תרד או ניוקי אחרים )
- 3-2 סלסילות פטריות טריות שונות
- בצל קצוץ
- מעט יין
- 3 יותר מרכיבים .....
ניוקי ריקוטה ותרד
- 4 תפוחי אדמה אפויים עם הקליפה
- 200 גרם גבינת ריקוטה
- 1 חבילת תרד חלוט וסחוט
- עלים מ-2 ענפי בזיליקום
- 13 יותר מרכיבים .....
לניוקי אפוי עם עגבניות
- ניוקי - 450 גר' (מוכן לפי ההוראות על האריזה)
- עגבניות שרי - 15 (חתוכות לחצי, מתובלות במלח ופלפל)
- גבינת מוצרלה - 240 גר' (קצוצה גס)
- בזיליקום - ½ כוס (קצוץ גס + 2 כפות נוספות לעיטור)
מיוחד לניוקי בטטה ללא גלוטן
- בטטות - 2 (בינוניות, קלופות, צלויות (45 דקות בתנור בחום 180° מעלות) ומעוכות לפירה)
- ביצים - 2
- מלח - 1 כפית
- קמח תפוחי אדמה - 4 כוסות (אפשר גם קמח לבן רגיל)
- 4 יותר מרכיבים .....
לניוקי איטלקי אמיתי
- תפוחי אדמה - 3-4 (אדומים, בינוניים, קלופים)
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור - 1 כפית
- ביצה - 1
- 3 יותר מרכיבים .....
מתכון לניוקי תפוחי אדמה ביתי בקלות
- 4 תפוחי אדמה אדומים
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן
- 2 ביצים
- 1.5-2 כוסות קמח
- 1 יותר מרכיבים .....
