חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
- 500 גרם סלק
- כף (6 גרם) כמון טחון
- 4 שיני שום
- 2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
- 2 יותר מרכיבים .....
למרק סלק וגזר
- שמן זית - ½ כפית
- בצל - 1 (חתוך דק)
- שיני שום - 2 (כתושות)
- גזרים - 2 (חתוכים לקוביות קטנות)
- 8 יותר מרכיבים .....
מיוחד ללחם סלק סגלגל
- מים חמים - ¾ כוס
- חלב - ½ כוס
- סלקים בינוניים - ½2 (קלופים)
- קמח - ½3 כוסות
- 4 יותר מרכיבים .....
ללחם מערבולת של סלק ותרד
- קמח מלא - 2 כוסות
- קמח לבן - 2 כוסות
- שמרים יבשים - ½2 כפיות
- שמן - 3 כפות
- 6 יותר מרכיבים .....
לסלט קלמנטינות, סלק ורצועות סטייק
- סטייק סינטה - 340 גר' (פרוס דק)
- מלח - ¼ כפית (לסטייק)
- פלפל שחור - ¼ כפית (לסטייק)
- קלמנטינות - 4
- 8 יותר מרכיבים .....
לקרפצ'יו סלק עם עלי נענע
- סלק - 5 יחידות
- שמן זית כתית - 2 כפות
- חומץ בן-יין אדום - 1 כף
- סוכר - ½ כפית
- 2 יותר מרכיבים .....
לתבשיל בקר ברוטב סלק
- שמן - 3-4 כפות
- הל שחור - 1 (תרמיל)
- מלח - 1 כפית
- קינמון - 1 (מקל)
- 9 יותר מרכיבים .....
לסלט סלק וגזר צלוי עם רוטב קימל
- סלק - ½ קג'
- גזר - ½ קג'
- מים - ½ כוס
- שמן זית - 3 כפות
- 10 יותר מרכיבים .....
בריא לארטיק סלק ופירות יער
- סלק - 700 גר'
- תות שדה - 450 גר'
- פטל - 100 גר'
- סוכר - ½ כוס
- 3 יותר מרכיבים .....
למיץ גזר, סלק וברוקולי
- סלק - 1 (קטן)
- גזרים - 3
- סלרי - 8 (גבעולים)
- ברוקולי - 1 (גבעול)
- 1 יותר מרכיבים .....
לעוגת שוקולד וסלק בציפוי שמנת-סלק
- חמאה - ½ כוס
- סוכר חום - 1 כוס
- ביצים - 2
- שוקולד - 85 גר' (מומס ומצונן)
- 9 יותר מרכיבים .....
קל למטבל סלק עם גבינת עיזים ואגוזים
- סלק - 6 יחידות (בינוניים)
- שיני שום - 2 (קטנות, כתושות)
- פלפל צ'ילי - 1 (קטן, קצוץ)
- יוגורט יווני - 1 גביע
- 7 יותר מרכיבים .....
