חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
- 500 גרם סלק
- כף (6 גרם) כמון טחון
- 4 שיני שום
- 2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
- 2 יותר מרכיבים .....
סלט סלק וגזר מג'ונג'ר
- 2 סלקים בינוניים
- 2 גזרים בינוניים
- פיסת 5 ס"מ ג'ינג'ר טרי
- מיץ מחצי לימון
- 6 יותר מרכיבים .....
למרק סלק וגזר
- שמן זית - ½ כפית
- בצל - 1 (חתוך דק)
- שיני שום - 2 (כתושות)
- גזרים - 2 (חתוכים לקוביות קטנות)
- 8 יותר מרכיבים .....
לצ'יפס סלק עם מטבל יוגורט
- סלק - 4-6 יחידות (לא מבושלים, פרוסים דק)
- שמן קנולה - 2 כפות (או כל שמן צמחי אחר)
- מלח - 1 כפית
- אבקת קארי - 1 כף
- 3 יותר מרכיבים .....
לעוגת טארט סלק
- קמח - 250 גר'
- מלח - 1 כפית
- עשבי תיבול יבשים - 1 כפית (רוזמרין, תימין או שילוב של השניים)
- שמן זית - ¼ כוס
- 13 יותר מרכיבים .....
לשייק סלק ותפוחי עץ
- סלק - 150 גר'
- תרד - 170 גר'
- תה ירוק - 1 כוס (מבושל, בטמפרטורת החדר)
- תפוח ירוק - 1
- 5 יותר מרכיבים .....
מיוחד ללחם סלק סגלגל
- מים חמים - ¾ כוס
- חלב - ½ כוס
- סלקים בינוניים - ½2 (קלופים)
- קמח - ½3 כוסות
- 4 יותר מרכיבים .....
ללחם מערבולת של סלק ותרד
- קמח מלא - 2 כוסות
- קמח לבן - 2 כוסות
- שמרים יבשים - ½2 כפיות
- שמן - 3 כפות
- 6 יותר מרכיבים .....
לסלט קלמנטינות, סלק ורצועות סטייק
- סטייק סינטה - 340 גר' (פרוס דק)
- מלח - ¼ כפית (לסטייק)
- פלפל שחור - ¼ כפית (לסטייק)
- קלמנטינות - 4
- 8 יותר מרכיבים .....
לסלט סלק, גבינת עיזים ואגוזים
- סלק - 4 יחידות (נקיים וחתוכים לחצי)
- אגוזי מלך - ⅓ כוס
- סירופ מייפל - 3 כפות
- תערובת עלים לסלט - 300 גר'
- 6 יותר מרכיבים .....
לשייק סלק וגבינת ריקוטה
- מים - ¾ כוס
- מיץ תפוזים - ¾ כוס
- סלקים - 2 (מבושלים, קלופים וקצוצים)
- תותים - ½1 כוסות
- 4 יותר מרכיבים .....
לקרפצ'יו סלק עם עלי נענע
- סלק - 5 יחידות
- שמן זית כתית - 2 כפות
- חומץ בן-יין אדום - 1 כף
- סוכר - ½ כפית
- 2 יותר מרכיבים .....
