בקר בזנגביל ושומשום
- 3 שיני שום
- שורש זנגביל באורך 7.5 ס"מ
- 1/2 ק"ג נתח קצבים דק
- 3 כפות קורנפלור
- 6 יותר מרכיבים .....
מקלות שומשום וחמוציות
- חומרים ל-28 יחידות מקלות שומשום
- 4 כוסות קמח שיפון (550 ג')
- 1/2 1 כוסות קמח לבן (200 ג')
- 1/2 שמרית שמרים טריים(25 גר')
- 10 יותר מרכיבים .....
ריבועי שומשום ופרמז'ן מלוחים
- 1 ק"ג קמח כפרי (אפשר גם לבן)
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1.5 כפות מלח שטוחות
- 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 5 יותר מרכיבים .....
לנתחי סלמון עם שומשום וסלט מלפפונים
- תרד - 450 גר'
- צנוניות - 3 (פרוסות דק)
- מלפפון - 1 (חתוך לשתיים ופרוס)
- גבעולי שמיר - 2 (קצוצים)
- 9 יותר מרכיבים .....
לסלט פטריות וגזר צלויים עם שומשום
- פטריות שמפיניון - 340 גר' (פרוסות בעובי בינוני)
- פטריות שיטאקי - 120 גר' (פרוסות בעובי בינוני)
- גזרים - 3 (בינוניים, קלופים וחצויים לאורכם או פרוסים לפרוסות בעובי בינוני)
- שמן צמחי - 4 כפות
- 8 יותר מרכיבים .....
להמבורגר סלמון בציפוי שומשום עם רוטב יוגורט
- סלמון - 450 גר' (פילה טרי, נטול עור וחתוך לקוביות)
- עלי בייבי תרד - 2 כוסות (קצוצים)
- פירורי לחם יפניים - ¼ כוס (פנקו)
- מיץ לימון - 2 כפות (סחוט טרי)
- 10 יותר מרכיבים .....
לסלט הדרים עם אשכולות שומשום ורוטב וינגרט שומר
- חלבון ביצה - 1 (גדולה)
- סוכר - 3 כפות
- מלח - ½ כפית
- קינמון - ¼ כפית (טחון)
- 17 יותר מרכיבים .....
פוקצ'ה שומשום
- 1 ק"ג קמח פוקצ'ה קמח פוקצ'ה קרא עוד
- 30 גרם שמרים טריים
- 700 גרם מים מינרלים קרירים
- ¾ כוס זרעי שומשום קלויים
- 5 יותר מרכיבים .....
חטיפי שומשום מלוחים
- 250 גרם (2 כוסות פחות 3 כפות) קמח עוגיות קמח עוגיות קרא עוד
- 3 כפות שומשום שומשום קרא עוד
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אבקת אפיה אבקת אפיה קרא עוד
- 5 יותר מרכיבים .....
עוגיות שומשום בריאות וממכרות
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר דמררה
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/4 כוס שמן
- 3 יותר מרכיבים .....
עוגיות שומשום מטוגנות במילוי פיסטוקים
- 2 כוסות קמח
- 2 כוסות שומשום
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 4 יותר מרכיבים .....
שניצל דג בציפוי סולת ושומשום
- 5 פילה דג לבן טרי ללא עצמות, ללא עור, דק (דג הסול מאוד רצוי למתכון זה)
- 1 ביצה טרופה
- 1/2 כוס קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 5 כפות סולת
- 7 יותר מרכיבים .....
