Filetto di Trota Affogata Nel Court-bouillon
- 1 L acqua
- 250 ml vino bianco
- 150 ml aceto di vino rosso
- q.b. sale & pepe
- 1 più ingredienti .....
Trota Salmonata Alla Granella di Noci
2 persone.
- 2 trote da 250g ciascuna
- 20g di gherigli di noce
- 1/2 bicchierino di rum
- 100g di burro
- 2 più ingredienti .....
Trota Al Forno
Trote normali con un gusto aromatizzato
- aromi
- sale grosso
- olio
- limone (facoltativo)
- 1 più ingredienti .....
Risotto Con Il Pesce Gatto
- 4 pesce gatto
- 400 gr riso
- 1 noce burro
- 1 cucchiaino midollo
- 6 più ingredienti ..
Trota Al Cartoccio Alle Erbe
- Trota da 250 g 4
- Timo 1 rametto
- Dragoncello fresco 1 rametto
- Menta 1 rametto
- 5 più ingredienti ..
Trota Alla Birra
- Trota salmonata filetti 4
- Birra 33 cl
- Spicchio di aglio 2
- Olive verdi q.b.
- 5 più ingredienti ..
Filetto di Trota Salmonata
- Trota salmonata
- Burro semi salato
- Salvia
- Farina
- 1 più ingredienti ..
Trota Speziata Al Cartoccio
- Trota da circa 300 g l'una 4
- Zenzero 10 cm
- Quattro spezie 4 cucchiai da t...
- Olio extravergine d'oliva (EVO...
- 1 più ingredienti ..
Fritto di Lago in Carpione
- filetti di pesce persico 300 gr
- filetti di trota 300 gr
- sedano 250 gr
- cipolla 150 gr
- 8 più ingredienti ..
Salamino di Trota e Lenticchie in Brodo di Finocchio
- polpa di trota salmonata 800 gr
- lenticchie nere “beluga” oppur...
- finocchi interi 2 -
- prezzemolo -
- 5 più ingredienti ..
Arrosto di Trota Salmonata
- fumetto di pesce -
- trota salmonata 900 gr
- filetti di sogliola 200 gr
- panna liquida 100 gr
- 19 più ingredienti ..
Risotto Bianco, Zucca Rosolata e Caviale di Trota
- caviale di trota -
- riso 320 gr
- polpa di zucca 300 gr
- burro 70 gr
- 6 più ingredienti ..
