" Abbunzu 'onu "
Buon miscuglio
Saporitissima
Quello di cui avrai bisogno
350 gr. di frattaglie di pollo
1 peperone rosso
1 cipolla bianca media
qualche oliva denocciolata
olio EVO
sale grosso
basilico
vino bianco
Come cucinare
1
Miscelare in padella con un po' di olio di oliva extravergine i vari componenti : pezzi di peperone , cipolla , olive , basilico e qualchegranello di sale grosso...cucinare a fuoco basso...
2
Aggiungere le frattaglie di pollo e continuare la cottura ...
3
Irrorare con del vino bianco e continuare con la cottura x almeno 20 min. ...
4
Assaggiare ...
5
6
Pronto... servire ben caldo !!!
7
Buon appettito !!!
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