" Antunna " Malloreddada

Funghi in pasta con aromi

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 05/20/2018, Visti da 504 , 1 Commenti

Prelibatezza x tutti ...

Quello di cui avrai bisogno

3oo gr. di Antunna

prezzemolo

aglio

1 peperoncino di Tola

una spolverata di curcuma

1 tocchetto di lardo fatto a pezzetti

olio EVO

1 bicchiere di vino bianco Zironiano

se vi piace potete aggiungere 250 gr. di malloreddos

qualche granello di sale grosso

Come cucinare

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i gli aromi proposti e i vari ingredienti ...

Dopo aver lavato bene s' antunna... tagliarla a spicchi e condirla con tutti gli aromi proposti e i vari ingredienti ...

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sso ...dopo sucessivamente spolverare di malloreddos ... continuare la cottura a fuoco basso ...irrorare con il vino...

Posare in padella con un bel filo generoso di olio e un pizzico di sale grosso ...dopo sucessivamente spolverare di malloreddos ... continuare la cottura a fuoco basso ...irrorare con il vino...

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 neccessario ... servire caldo

Dopo circa 20 min. assaggiare la consistenza e continuare ancora un po' se neccessario ... servire caldo