Antunne Olive e Pancetta Alla Panna

'' s' Antunnada "

Antunne Olive e Pancetta Alla Panna
 
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SdeddePublished on 2018-4-16

Molto saporita e gustosa...!!!

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2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

qualche oliva nera denocciolata

400 gr. di pleurethus bianco

un bicchiere di vino bianco

2 cucchiai di olio di oliva extravergine

50 gr. di pancetta affumicata

aglio

prezzemolo

1 peperoncino rosso

sale q.b.

Come cucinare

1

Mettere 2 cucchiai di olio di oliva extravergine in una padella...posare i funghi assieme a 2 spicchi d'aglio tritato , un peperoncino rosso e far cuocere a fuoco moderato x 10 min.

2

Ora che i funghi hanno levato l'acqua... aggiungere le olive , la pancetta e un pizzico di sale...

3

Continuare con la cottura per altri 10 min. poi successivamente irrorare con un bicchiere di vino bianco e lasciar cuocere altri due minuti aumentando lievemente la fiamma.

4

Aggiungere la panna da cucina e mescolare adagio tutti gli ingredienti per altri 3 min.

5

Servire caldo e aggiungere solo a ultimo del prezzemolo sminuzzato...

6

Buon apetito

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Sdedde2018-4-16 ☰
Ottimo piatto da gustare a lume di candela ... ekkekkazz👍
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