" Berbecche Cun Fenujeddu "

Pecora al finocchietto selvatico.

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 25/07/2020, Visti da 360

Come tutti gli stufati , questa ricetta non sta indietro a nessuna . La bontà della carne allevata viene aromatizzata dal sapore selvatico del finocchietto , il risultato e' un gusto strepitoso !!!

Quello di cui avrai bisogno

300 gr. di carne di pecora

1 cipolla media bianca

1 mazzetto di finocchietto selvatico

1 rametto di timo selvatico

1 bicchiere di buon vino rosso

olio EVO

sale

pepe

(Fatti nutrizionali 295 calorie, 26.04 g grassi, 3.15 g carboidrati, 0.22 g di proteine, 25 mg di colesterolo, 546 mg di sodio)

Come cucinare

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on il finocchietto...

Soffriggere con due bwi cucchiai di olio EVO per alcuni minuti la cipolla con il finocchietto...

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5 min. a fuoco lento irrorando di vino rosso a metà cottura , correggiamo di sale e insaporiamo con un rametto di timo selvatico...

Adagiamo la carne di pecora già tagliata a cubetti e cuciniamo per almeno 35 min. a fuoco lento irrorando di vino rosso a metà cottura , correggiamo di sale e insaporiamo con un rametto di timo selvatico...

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Buon appetito !!!

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