" Berbecche " Cun Pumederra e Olias ...
Carne al forno
Gustosa e sana
Quello di cui avrai bisogno
qualche pezzo di carne di pecora
qualche patata gialla
qualche foglia di mirto
un rametto di rosmarino
olio EVO
sale grosso q.b.
un pugno di olive
Come cucinare
1
Ungere la teglia con olio d' oliva extravergine ...adagiarvi le patate tagliate a tocchetti ...posizionare la carne sopra e condire con rosmarino qualche foglia di mirto e del sale grosso...un filo d'olio e infornare a 180°...
2
Condurre una cottura di almeno 40 min. e controllare ogni tanto girando la carne...
3
Servire con pane Carasau e vino rosso...
4
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