" Bi - Meat Con Broccoli Peperoni e Asparagi "
Assazzade e poi idimusu
È una vera bomba di gusti
Quello di cui avrai bisogno
3 cucchiai di olio EVO
200 gr. di broccoletti
3 asparagi medi
1 fettina di manzo
1 fettina di petto di pollo
1 bicchiere da 0,20 cl. di vino vermentino di Gallura
sale q.b.
pepe q.b.
1 peperone giallo medio
Come cucinare
1
Preparare in padella : i broccoletti , il peperone , gli asparagi dopo averli rigorosamente lavati e tagliati a pezzi...aggiungere del sale grosso...
2
Aggiungere di conseguenza il manzo e il petto di pollo già fatto a tranci
3
Portare a cottura col fornello a fuoco moderato per circa 15 min.
4
Versare il vermentino dal bordo padella ...
5
Iniziare a muovere i present con un cucchiaio in acciaio per poter così inumidire bene durante il resto della cottura...
6
Servire dopo fine cottura , circa 40 min. Con 2 belle bruschette di pane ed un bicchierone di birra ghiacciata...
7
Buon appetito...
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