" Bianchijeddu Timáu "
Carni di pollo con carote e sedano
Splendido accorpamento di carne bianca in agrodolce ... si consiglia abbondare con le dosi perché il gusto gratificante sarà inconfondibilmente ripetitivo e appagante...!!! 😎
Quello di cui avrai bisogno
2 quarti posteriori di pollo
1 carota
1 costina di sedano
olio EVO
qualche granello di sale grosso
1 bicchiere di buon vino rosso
una spolverata di timo selvatico
(Fatti nutrizionali 125 calorie, 13.38 g grassi, 3.31 g carboidrati, 13.49 g di proteine, 41 mg di colesterolo, 674 mg di sodio)Come cucinare
1
Prendiamo i 2 tranci di pollo...
2
In una padella versiamo 2 cucchiai di olio e mettiamo a soffriggere carota e sedano sminuzzati...
3
Adagiamoci su le carni ... qualche granello di sale grosso ...una spolverata di timo e iniziamo la cottura a fuoco lento...dopo 10 min. Versiamo mezzo bicchiere di vino e continuiamo la cottura...
4
Dopo circa 15 minuti giriamo le carni ...rispolveriamo di timo e continuiamo la cottura...aggiungiamo il resto del vino...
5
Osserviamo e assicuriamoci dopo circa 35 minuti che le carni siano cotte ...versiamoci sopra il condimento in modo che i sapori si amplifichino e prepariamoci a servire...
6
Affianchiamo con delle spianate di pane ...del formaggio e qualche pezzettino di carota cruda ...
7
Buon appetito !!!
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