Biscotti Al Burro

Ricetta originale danese.

Biscotti Al Burro
 
Mirko D'Arpino avatar
Mirko D'Arpino Published on 12/26/2017, Visti da 1181 , 3 Commenti

Biscotti friabili perfetti per colazioni e merende. Ottimo accompagnamento con the e cioccolate calde.

Quello di cui avrai bisogno

450 grammi di Burro

250 grammi di Zucchero Semolato

2 Uova

2 pizzichi di Sale fino

1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio

Essenza di Vaniglia

500 grammi di Farina 00

Come cucinare

1

Tirare fuori dal frigorifero il burro circa 30 minuti prima di lavorarlo.

2

Montare il burro con lo zucchero nella planetaria per qualche minuto.

3

Continuare ad impastare con la pala a farfalla ed aggiungere una alla volta le uova.

4

Aggiungere uno alla volta il sale, il bicarbonato, l'essenza di vaniglia e la farina 00 setacciata precedentemente.

5

Amalgamare l'impasto formando una palla liscia, coprire con la pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 2 ore circa.

6

Accendere e preriscaldare il forno a 170Β°C.

7

Stendere l'impasto ad uno spessore di 3-4mm e utilizzare le formine per creare i biscotti.

8

Infornare per 8-10 minuti circa.

9

Lasciar raffreddare i biscotti e conservarli in una scatola di latta.

10

πŸ‘¨πŸΌβ€πŸ³πŸ‘πŸΌ Buon appetito πŸ˜‹πŸ‘‹πŸΌ

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches12/27/2017 ☰
molto bello !!
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Cesarino Mancini avatar
Cesarino Mancini3/9/2018 ☰
Andrea Γ¨ statk09o
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