Biscotti di Castagne Al Cioccolato

Ingredienti per 16 biscotti. Tempo: 30 min n

 
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Fozia Published on 30/10/2018, Visti da 2737 , 1 Commenti

Vegan. Senza Glutine. Senza Lievito.

Quello di cui avrai bisogno

100 gr. di farina di castagne bio

100 gr. di farina di riso bio

50 gr. di zucchero di canna grezzo

50 gr. di margarina vegetale

2 cucchiai di maizena (amido di mais)

1/2 cucchiaio di cannella in polvere

PER LA COPERTURA

200 gr. di cioccolato fondente

Come cucinare

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In una ciotola cominciate a mescolare bene la margarina (a temperatura ambiente), lo zucchero e la maizena. Una volta incorporati bene gli ingredienti aggiungete le farine e la cannella e lavorate l'impasto a mano fino ad ottenere la consistenza della pasta frolla.Dividete l'impasto in 16 palline e schiacciate leggermente. Strizzare un foglio di carta da forno sotto l'acqua corrente e stenderla su una teglia. Cuocere i biscotti a 170° per 12/15 min.

PER LA COPERTURA

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Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria utilizzando un pentolino. Una volta sfornati i biscotti con un cucchiaio versare la cioccolata su ogni biscotto oppure potete immergerli nella cioccolata e lasciarli raffreddare su una gratella con sotto un piatto. ( Conservare i biscotti in un contenitore chiuso a temperatura ambiente). Buon appetito!! 🍪

Commenti

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Silvia Curioni
02/11/2018 ☰
Cosa potrei usare al posto della farina di riso? E' l'unica cosa che mi manca
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