Biscotti di Castagne Al Cioccolato
Ingredienti per 16 biscotti. Tempo: 30 min n
Vegan. Senza Glutine. Senza Lievito.
Quello di cui avrai bisogno
100 gr. di farina di castagne bio
100 gr. di farina di riso bio
50 gr. di zucchero di canna grezzo
50 gr. di margarina vegetale
2 cucchiai di maizena (amido di mais)
1/2 cucchiaio di cannella in polvere
PER LA COPERTURA
200 gr. di cioccolato fondente
Come cucinare
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In una ciotola cominciate a mescolare bene la margarina (a temperatura ambiente), lo zucchero e la maizena. Una volta incorporati bene gli ingredienti aggiungete le farine e la cannella e lavorate l'impasto a mano fino ad ottenere la consistenza della pasta frolla.Dividete l'impasto in 16 palline e schiacciate leggermente. Strizzare un foglio di carta da forno sotto l'acqua corrente e stenderla su una teglia. Cuocere i biscotti a 170° per 12/15 min.
PER LA COPERTURA
1
Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria utilizzando un pentolino. Una volta sfornati i biscotti con un cucchiaio versare la cioccolata su ogni biscotto oppure potete immergerli nella cioccolata e lasciarli raffreddare su una gratella con sotto un piatto. ( Conservare i biscotti in un contenitore chiuso a temperatura ambiente). Buon appetito!! 🍪
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