" Bisteccas de Berbecche "
Pecora in canottiera....
Semplici e molto buone , cucinate con cipolle e vino sono una leccornía... Gustare per credere !!!
Quello di cui avrai bisogno
9 bistecchine di pecora
2 cipolle rosse
olio EVO
sale
timo
pepe
1 bicchiere di vino bianco
(Fatti nutrizionali 78 calorie, 0.87 g grassi, 4.23 g carboidrati, 0.33 g di proteine, undefined mg di colesterolo, 443 mg di sodio)Come cucinare
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Prepariamo la carne e i condimenti...
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In un tegame versiamo due cucchiai di olio e le cipolle affettate , posiamoci ora le bistecche di pecora e qualche granello di sale grosso...
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Cuciniamo a fuoco moderato , dopo circa 5 min. Versiamo un bicchiere di buon vino bianco , copriamo e lasciamo cucinare x altri 10 min.
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Spolveriamo con delle spezie essiccate a piacere , io ho messo del timo e del pepe nero...continuiamo la cottura fino ad assorbimento del vino ( circa altri 8min.) ricordandoci di girarle ogni tanto...
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Terminata la cottura ...servire calde col proprio sughetto ... Buon appetito !!!
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