" Broccoli Con Salsiccia "...
Stufato di ortaggi e carne
( ss ) ... = Sana e semplice !!!
Quello di cui avrai bisogno
350 gr.di broccoli
150 gr. di salsicia
1 carota
3 scalogni
olio EVO
sale
pepe
mezzo bicchiere di vino rosso Zironiano
Come cucinare
1
... adagiamo in una padella con 2 cucchiai di olio i broccoletti che dopo averli lavati li facciamo sgocciolare all' interno di essa ...
2
Tagliamo le carote a rondelle sottilissime...lo scalogno a lunette...la salsiccia a tocchetti e aggiungiamo un pizzico di sale grosso ...
3
Cuciniamo il tutto a fuoco medio ...mettiamo il coperchio ... x circa 20 minuti ...
4
Aggiungiamo mezzo bicchiere di vino x sfumare ...continuiamo la cottura x altri 5 minuti mescolando e correggendo di sale se necessario...
5
Alla fine commensiamo in un piatto e aggiungiamo del pepe nero macinato...
6
Buon appetito...!!!
Commenti