Cannariculi Al Vermouth.
Cannariculi al vermouth🎄
Tipica ricetta di dolci natalizi calabresi.
Quello di cui avrai bisogno
1 kg di farina
180 ml di vermouth
250 gr di zucchero
2 bustine di lievito
5 uova
100 ml di olio
PER FRIGGERE
olio di semi q.b
PER DECORARE
vermouth q.b
zucchero q.b
Come cucinare
1
Su una spianatoia aggiungi la farina, le uova già sbattute, lo zucchero, il lievito, l'olio e il vermouth.
2
Lavora il composto fino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
3
Taglia un pezzo di impasto e con l'aiuto delle mani allunga il composto fino ad ottenere un cilindro alto un dito e taglia di circa 5 cm. Con l'aiuto di un riga gnocchi crea i tuoi dolcini. Procedi fino a finire il composto.
4
Friggi in abbondante olio ben caldo e lascia cuocere fino a quando diventeranno ben dorati.
5
Prendi due piatti, in uno aggiungici lo zucchero, nell'altro il vermouth. Passa i "cannariculi" prima nel vermouth e poi nello zucchero.
6
I tuoi cannariculi al vermouth sono pronti per essere gustati. Con questa ricetta si realizzano circa 130/140 cannariculi.
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E tu come li fai??
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