Cantucci Della Zia

Cantucci Della Zia
 
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Annalisa Diacinti Published on 13 giorni fa, Visti da 200 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

500 gr di farina

5 uova

400 gr di zucchero

400 gr di nocciole / mandorle (proporzione a piacere, varianfe anche con le noci)

1/2 bustina di lievito per dolci (Pane degli Angeli)

1 limone (grattuggiare la buccia)

(facoltativo) 60 gr circa di cioccolato fondente sbriciolato grossolanamente o gocce Perugina

Come cucinare

1

Fare dei salsicciotti appiattiti larghi 8 cm circa.

Fare dei salsicciotti appiattiti larghi 8 cm circa.

2

Forno a 150°C statico, tempo 30/35 minuti circa.

Forno a 150°C statico, tempo 30/35 minuti circa.

3

Tagliare quando si sfornano, ancora caldi, con un coltello molto affilato.

Tagliare quando si sfornano, ancora caldi, con un coltello molto affilato.

4

Si possono rinfornare per 15 minuti

Si possono rinfornare per 15/20 minuti a 150°C per biscottarli oppure considerarli pronti: restano così un pò più morbidi.