Capesante Con Crema di Rucola e Crostino di Pane Integrale

 
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Alessandro Berardi Published on 12/05/2018, Visti da 2358 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

8 capesante

3/4 mazzetti di rucola

200gr di panna

pane integrale q.b.

olio evo q.b.

Come cucinare

1

Frullate la rucola con la panna poi filtratela con un passino a maglia fine in modo da renderla piΓΉ liscia ed omogenea.

2

Tagliate un paio di fette di pane integrale e ricavarne dei bastoncini. Passatelli in una padella antiaderente per abbrustoliti e, se volete accentuarne il gusto e la doratura, potete aggiungere una noce di burro sul fondo della padella.

3

Scottate velocemente le capesante su entrambe i lati, quindi impiantate mettendo la crema di rucola sul fondo del piatto, le capesante e il crostino integrale dorato.

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Rafael Sanches
12/05/2018 ☰
Ciao Ale, bravo!!
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