Carbonara

Carbonara
 
Matteo Costalonga avatar
Video della ricetta di Matteo Published on 72 giorni fa, Visti da 1055 , 3 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

150 gr guanciale

6 tuorli di uova medie

50 gr pecorino romano

Pepe q.b.

sale fino q.b.

rigatoni

Come cucinare

1

Eliminare la cotenna dal guanciale e tagliare a fette spesse. Rosolare in fiamma media per circa 13 minuti. Tenere il grasso per mischiare con la pasta.

Eliminare la cotenna dal guanciale e tagliare a fette spesse. Rosolare in fiamma media per circa 13 minuti. Tenere il grasso per mischiare con la pasta.

2

3

Grattugiare il pecorino e mischiare con i tuorli.

Grattugiare il pecorino e mischiare con i tuorli.

4

Cuocere i rigatoni per il tempo indicato sulla confezione.

Cuocere i rigatoni per il tempo indicato sulla confezione.

5

Servire subito.

Servire subito.

6

7

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches68 giorni fa ☰
Mitico Matteo. Grazie della buonissima cena!
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vanessa savarino avatar
vanessa savarino66 giorni fa ☰
Buona la carbonara Γ© da sempre un piatto unico.
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Riccardo Salerno avatar
Riccardo Salerno58 giorni fa ☰
Ricette io amo cucirne
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