Carne a Pignatu da Lecce Con Amore

Spezzatino di carne (piatto leccese)

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Beatrice Maria Spedicato avatar
Video della ricetta realizzato da Beatrice Published on 07/28/2018, Visti da 734 , 2 Commenti

Squisito e delicato.

Quello di cui avrai bisogno

1kg di polpa di cavallino

2 carote

rosmarino q.b.

sale q.b.

olio d'oliva q.b.

noce moscata q.b.

2 pomodori

peperoncino q.b.

Come cucinare

1

Lavare la carne tagliata a pezzetti e disporla in una pentola. Aggiungere sale, olio, i pomodori e le carote, la noce moscata e tutti gli ingredienti sopra indicati.

2

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Lasciare cuocere per mezz'ora.

3

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Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
07/30/2018 ☰
sembra buonissimo infatti!!
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Lucia Furio avatar
Lucia Furio
09/07/2018 ☰
Non cuocera' mai in mezz'ora... La carne di cavallo ha bisogno di molte ore di cottura... Perciò se volete provare la ricetta,lasciate cuocere finché diventa tenera.
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