Cheesecake Cocco e Cioccolato

 
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Video della ricetta realizzato da lalla_cuisine Published on 6/26/2018, Visti da 1200 , 2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

farina di cocco 150 gr

panna da montare 200ml 2 confezioni

philadelphia 320 gr

biscotti al cioccolato 250 gr

colla di pesce in polvere

zucchero a velo 65 gr

burro 85 gr

cioccolato

Come cucinare

1

co.

Sbriciolare i biscotti e metterli in una terrina insieme alla farina di cocco.

2

Sciogliere il burro, versarlo nei biscotti e amalgamare.

3

 con i biscotti.

Coprire con la carta da forno la tortiera e creare la base della cheesecake con i biscotti.

4

 in polvere e montare il resto con lo zucchero a velo.

Mettere da parte in una ciotola piccola 4 cucchiai di panna con la gelatina in polvere e montare il resto con lo zucchero a velo.

5

na messa da parte, (se manca zucchero nella panna montata, aggiungerne nella Philadelphia) aggiungerla alla panna montata mischiando dal basso verso l'alto per non smontarla.

Amalgamare la Philadelphia con 6 cucchiai pieni di farina di cocco e la panna messa da parte, (se manca zucchero nella panna montata, aggiungerne nella Philadelphia) aggiungerla alla panna montata mischiando dal basso verso l'alto per non smontarla.

6

Aggiungere l'impasto alla base di biscotti.

7

Fare la ganache con cioccolato e panna per coprire la cheesecake.

8

igo per un minimo di 4 ore (meglio 7 8 ore)

Stendere la ganache, spolverizzare la farina di cocco sopra e riporre in frigo per un minimo di 4 ore (meglio 7 8 ore)

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches6/26/2018 ☰
Che belissima ricetta e che belissimo video!! Sembra facile e veloce da fare. Auguri!!!
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Francesca avatar
Francesca6/29/2018 ☰
Bellissima ricetta
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