Cheesecake Fruttoboscosa πππ
Cheesecake ai frutti di bosco
Amante dei dolci americani e in particolare della cheesecake. Base biscottosa con delizioso formaggio spalmabile ricoperta di glassa...di solito si usano ingredienti freschi e appena comprati...Ma se siamo di fretta e non abbiamo tempo di fare la spesa ma abbiamo tutto a portata di zampa in casa?...perchΓ© non approfittarne π
Quello di cui avrai bisogno
200 g di biscotti di riso e latte
150 g di burro
100 g di zucchero
2 uova intere (grandi e freshe)
1 tuorlo
succo di mezzo limone
vanillina
400 g di formaggio spalmabile
100 ml di panna fresca
marmellata di frutti di bosco o sacchetto di frutti di bosco congelati
1 cucchiaino di zucchero a velo
Come cucinare
1
Prendere i biscotti di riso e latte e tritarli in modo grossolano in modo che qualche pezzetto rimanga intero.
2
Far sciogliere a bagnomaria il burro
3
Amalgamare ai biscotti il burro fuso
4
Prendere una tortiera o anche una pirofila in ceramica e metterci la carta da forno.
5
Versare il composto in essa e metterla nel frigo per circa 30 minuti
6
In una ciotola versare lo zucchero, lo zicchero a velo, la vanillina, le uova e il succo di limone e con la frusta mescolare per bene
7
Aggiungere la panna e il formaggio spalmabile (Non necessariamente deve essere di marca famosa che cmq viene bene e buona lo stesso)
8
Utilizzare di nuovo la frusta e amalgamare per bene
9
Tirare fuori dal frigo la tortiera
10
Versare il composto nella tortiera
11
Accendere il forno a 175 gradi, ventilato, cuocere per 40 minuti circa.
12
Una volta terminata la cottura e aver lasciato raffreddare il tutto..cospargere la cheesecake con la marmellata ai frutti di bosco
13
Servire in tavola oppure metterla in frigo
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