Cheesecake Fruttoboscosa 🍓🍒🍇

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake Fruttoboscosa 🍓🍒🍇
 
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Jasmine Zucchi Published on 12/7/2017, Visti da 1052 , 2 Commenti

Amante dei dolci americani e in particolare della cheesecake. Base biscottosa con delizioso formaggio spalmabile ricoperta di glassa...di solito si usano ingredienti freschi e appena comprati...Ma se siamo di fretta e non abbiamo tempo di fare la spesa ma abbiamo tutto a portata di zampa in casa?...perché non approfittarne 😎

Quello di cui avrai bisogno

200 g di biscotti di riso e latte

150 g di burro

100 g di zucchero

2 uova intere (grandi e freshe)

1 tuorlo

succo di mezzo limone

vanillina

400 g di formaggio spalmabile

100 ml di panna fresca

marmellata di frutti di bosco o sacchetto di frutti di bosco congelati

1 cucchiaino di zucchero a velo

Come cucinare

1

Prendere i biscotti di riso e latte e tritarli in modo grossolano in modo che qualche pezzetto rimanga intero.

2

Far sciogliere a bagnomaria il burro

3

Amalgamare ai biscotti il burro fuso

4

Prendere una tortiera o anche una pirofila in ceramica e metterci la carta da forno.

5

Versare il composto in essa e metterla nel frigo per circa 30 minuti

6

In una ciotola versare lo zucchero, lo zicchero a velo, la vanillina, le uova e il succo di limone e con la frusta mescolare per bene

7

Aggiungere la panna e il formaggio spalmabile (Non necessariamente deve essere di marca famosa che cmq viene bene e buona lo stesso)

8

Utilizzare di nuovo la frusta e amalgamare per bene

9

Tirare fuori dal frigo la tortiera

10

Versare il composto nella tortiera

11

Accendere il forno a 175 gradi, ventilato, cuocere per 40 minuti circa.

12

Una volta terminata la cottura e aver lasciato raffreddare il tutto..cospargere la cheesecake con la marmellata ai frutti di bosco

13

Servire in tavola oppure metterla in frigo