Chesee Cake

per una tortiera da 24 cm

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katia Costantini avatar
Video della ricetta realizzato da katia Published on 28/01/2019, Visti da 4571 , 3 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

ingredienti × base:

200 gr. biscotti secchi

100 gr. burro

ingredienti × ripieno:

400 gr.formaggio spalmabile,

250 gr.mascarpone,

100 gr.zucchero a velo,

succo di 1 limone,

12 gr.gelatina in fogli,

300 gr.marmellata(gusto a piacere).

250 ml.di panna fresca

Come cucinare

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rmare la base in uno stampo a cerniera e mettere in frigo.

Sbriciolare i biscotti al mixer,aggiungere il burro precedentemente fuso,formare la base in uno stampo a cerniera e mettere in frigo.

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maggi con lo zucchero e il succo di limone.Scaldare 50 ml. di panna e sciogliere la gelatina strizzata lasciandone un pezzo per la marmellata e unirla al composto.Montare la panna con le fruste e aggiungerla delicatamente al composto.

Mettere la gelatina in ammollo per 10 minuti in acqua fredda.Lavorare i formaggi con lo zucchero e il succo di limone.Scaldare 50 ml. di panna e sciogliere la gelatina strizzata lasciandone un pezzo per la marmellata e unirla al composto.Montare la panna con le fruste e aggiungerla delicatamente al composto.

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Versare sulla base e mettere in frigo per qualche ora.

4

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Tenerla ancora in frigo un paio d'ore.

Scaldare la marmellata con il pezzetto di gelatina e farcire la cheesecake.Tenerla ancora in frigo un paio d'ore.

5

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Togliere il cerchio e servire.

Commenti

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Franca
27/03/2019 ☰
La cheesecake ha un aspetto molto invitante e suppongo che sia ottima. Ho intenzione di farla,seguendo la ricetta di Katia Costantini.
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Aline Moreira avatar
Aline Moreira
25/03/2021 ☰
Questa è una ricetta indimenticabile, la adoro! 👍💕💕💕
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Aline Moreira
25/03/2021 ☰
❤️❤️❤️❤️
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