Chiffon Cake
La classica ricetta americana di una torta all'acqua gustosa e morbidissima!
Quello di cui avrai bisogno
300 gr di zucchero
290 gr di farina
200 ml di acqua
120 ml di olio di semi
6 uova
1 scorza di limone
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di succo di limone8
Come cucinare
1
Dividere i tuorli dagli albumi.
2
Nei tuorli aggiungere il bicarbonato e il limone, precedentemente miscelati assieme,poi lo zucchero e l'acqua, l'olio,il sale.
3
Quando il composto sarà liscio e spumoso aggiungere a cucchiai la farina ,il lievito ed infine la scorza
4
Montare a neve ferma gli albumi e con una spatola amalgamarli ai tuorli delicatamente.
5
Imburrare e infarinare lo stampo. Cuocere a 180 gradi per 45 minuti.
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