Cialde Con Crema di Ricotta Alla Menta, Mango e Cacao Amaro

 
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Chiara Puzzovio Published on 30/10/2018, Visti da 1078 , 2 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

30g farina

100g zucchero

2 albumi

35g mandorle a scaglie

150g ricotta

1 mango

menta fresca

cacao amaro

burro

Come cucinare

1

Frullare gli albumi con lo zucchero

2

Aggiungere burro fuso a temperatura ambiente e farina e frullare ancora

3

Creare dei dischi, con la meringa appena fatta, su una teglia con carta forno

4

Cospargere con le mandorle a scaglie

5

Infornare per 7/10 minuti a 170ยฐ

6

Tritare la menta, unire alla ricotta e frullare

7

Tagliare il mango a dadini

8

Terminata la cottura delle cialde farle raffreddare per bene in modo da riuscirle a staccare dalla carta forno senza che si spezzino

9

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con una spolverata di cacao amaro, il mango e la menta

Riempire due cialde per volta con la crema di ricotta alla menta e servire con una spolverata di cacao amaro, il mango e la menta

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches
07/11/2018 โ˜ฐ
Ciao Chiara, bella ricetta ๐Ÿ˜Š
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Chiara Puzzovio avatar
Chiara Puzzovio
07/11/2018 โ˜ฐ
Grazie ๐Ÿ˜Š
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