Ciambelle Siciliane
Semplice e genuina . ottima per la colazione
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Quello di cui avrai bisogno
3uova
250 gr di zucchero
320 di farina 00
Come cucinare
1
Mettere le uova in una ciotola di acciaio o di vetro per la cottura a bagnomaria. Mescolarle
2
Aggiungere lo zucchero e continuare ad amalgamare.
3
Mettere a fuoco lento e cuocere a bagnomaria fino a quando non avrà aumentato un poco di volume.
4
Spegnere il fuoco e fare raffreddare completamente.
5
Aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto lucido e sodo.
6
Mettere con un cucchiaio o con Sac a poche su una teglia e cuocere a 180 gradi per 13/15 minuti
7
Fare raffreddare.
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