Ciambellone Con Latte di Cocco e Cioccolato
Ottimo se avete da consumare il latte di cocco com'è successo a me hahaha. Questa ricetta è una doppia dose e non l'ho creata io (solo l'idea di farla in ciambella anziché in torta è di aggiungerci i pezzi di cioccolato è stata mia). Ci tenevo a specificarlo. :)
Quello di cui avrai bisogno
400 g di farina 00
400 g di zucchero
320 ml di latte di cocco
200 g di burro
4 uova
5 cucchiaini di lievito per dolci
2 pizzichi di sale
q.b. cioccolato fondente
Come cucinare
1
Primo passo:l'impasto
Iniziate a riunite lo zucchero con le uova e lavorate gli ingredienti con le fruste di uno sbattitore o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
2
Secondo passo:l'impasto
Aggiungete poi durante la lavorazione, ad una velocità bassa, il latte di cocco a filo e successivamente il burro fuso e raffreddato. Unite poi la farina, il lievito e i pizzichi di sale e lavorate, sempre con le fruste, tutti gli ingredienti.
3
Terzo passo: impasto
Tagliare il cioccolato in cubetti più o meno grandi 1,5 cm e mischiarli nell'impasto con una paletta.
4
Quarto passo: lo stampo
Ottenuto il composto versatelo in uno stampo di 30 cm (io ho usato questo) di diametro imburrato e infarinato o rivestito con della carta da forno.
5
Quinto passo: la cottura
Infornate la grande ciambella in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti circa(dipende dai vari tipi di forno) verificate la cottura con uno stecchino e quando la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffreddare su una gratella.
6
Ed ecco che il vostro ciambellone è pronto. Bontà garantita. Fatemi sapere com'è venuto💪🏼
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