Cotolette di Pollo

con patatine

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Domizia Marino avatar
Video della ricetta realizzato da Domizia Published on 76 giorni fa, Visti da 953 , 0 Commenti

N.b queste cotolette vengono passate nell' uovo e poi fritte. Un altra valida alternativa e passarle nell' olio di oliva e cuocerle su una bistecchiera.

Quello di cui avrai bisogno

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

300 g di petto di pollo

1 spicchio di aglio

200 g di pangrattato

3 freselle

2 cucchiaini di prezzemolo

1 cucchiaino di sale

peoe q.b

5 cucchiai di parmigiano

2 uova

COME CONTORNO

3 patate medie

sale q.b

olio per friggere q.b

Come cucinare

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 2 cucchiaini di prezzemolo, 1 cucchiaino di sale, 1 spicchio di aglio, un pizzico di pepe e tritare tutto per qualche minuto.

In un tritatutto mettere pangrattato, 3 freselle, 4 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiaini di prezzemolo, 1 cucchiaino di sale, 1 spicchio di aglio, un pizzico di pepe e tritare tutto per qualche minuto.

2

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i parmigiano sbattendole energicamente

Riporre la panatura in un contenitore, preparare le uova con 1 cucchiaino di parmigiano sbattendole energicamente

3

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 piatto vuoto dove riporre le fettine. Prendere una fettina passarla prima nell' uovo, e poi nel pangrattato, riporla poi sul piatto vuoto.

Preparare tutto il necessario, petto di pollo, panatura, uova sbattute e un piatto vuoto dove riporre le fettine. Prendere una fettina passarla prima nell' uovo, e poi nel pangrattato, riporla poi sul piatto vuoto.

4

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patate a striscie cosí da abbinarle come contorno e friggerle.

Lasciar riposare tutte le fettine per 20 minuti, nel frattempo tagliare le patate a striscie cosí da abbinarle come contorno e friggerle.

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to con abbondante scotex per assorbire olio in eccesso, aspettare 5 minuti e servire.

Salare le patatine. Adagiare quest'ultime e le fettine fritte su di un piatto con abbondante scotex per assorbire olio in eccesso, aspettare 5 minuti e servire.

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