Cozze Mediterranee Gradinate Al Forno
Per una persona
Quello di cui avrai bisogno
Cozze 200g
Pane grattato 20g
Burro aromatizzato alle erbe 40g
Ciuffi di insalata mista / rossa
Fette di arancia e pomodorini
Come cucinare
1
Ripulire le cozze ed eliminare la parte superiore del guscio.
2
Posizionarle su una terrina da forno e aggiungere il burro alle erbe sopra le cozze. Infornare a gradazione alta 200 / 300 gradi per far sciogliere il burro sopra. Tempo stimato 3 minuti.
3
Dopo i 3 minuti togliere dal forno le cozze e aggiungere il pane grattato sopra al burro sciolto. Reinfornare per altri 3 minuti.
4
Impiattare e spremere succo di arancia senza esagerare sopra le cozze. Condire l'insalata posizionarla al centro con fette di arancia e pomodorini come ornamento e supporto alle cozze.
5
Un secondo piatto veloce di pesce alternativo, attenzione a non far cuocere troppo le cozze al forno se no si sgretolerà il guscio sottostante.
6
Un buon lavoro e spero di continuare a consigliare per il meglio
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