Crema Pasticciera
Quello di cui avrai bisogno
300g tuorlo d'uovo (15 tuorli circa)
1L di latte
vaniglia
300g zucchero
100g di farina
(Fatti nutrizionali 184 calorie, 11.75 g grassi, 11.52 g carboidrati, 7.95 g di proteine, 397 mg di colesterolo, 143 mg di sodio)Come cucinare
1
Portare latte più vaniglia ad ebollizione
2
In una bastardella, aggiungere tuorli e zucchero, e montare e sbianchire con una frusta, aggiungere la farina e pian piano il latte quasi all ebollizione, mescolando con una frusta.
3
In una casseruola, riportare il composto, e, girandolo con una frusta, fare addensare la crema. Il segno per capire che è pronta la crema è la prima bolla di ebollitura.
Commenti