Crocchette Col Wurstel

 
Ettore avatar
Ettore Published on 30/08/2018, Visti da 1464

È una ricetta semplice e veloce inventata da me per 4 persone

Quello di cui avrai bisogno

500g. di patate

30g. amido di mais

40g. parmigiano

4 würstel

1 uovo

sale qb.

pangrattato qb.

olio di arachide per friggere

Come cucinare

1

Mettere le patate a bollire fino a che non diventano morbide e modellabili

2

Schiacciare le patate e aggiungere nell’impasto amido di mais, parmigiano e sale, mescolare fino a far diventare la pasta omogenea

3

Prendere un pezzo di pasta e metterlo attorno ad un pezzetto di würstel (le dimensioni variano a seconda di quanto grande volete la crocchetta)

4

Passare la crocchetta nell’uovo (sbattuto) e ricoprirlo con il pangrattato

5

Friggere il tutto con l’olio di arachide e tenere in friggitura fino a doratura del crocchè

Commenti

Avatar placeholder