Crostata Al Cioccolato

Crostata al cioccolato con crema di cioccolato

Crostata Al Cioccolato
 
Rebecca Pagliai avatar
Video della ricetta di Rebecca Published on 3/7/2018, Visti da 1227 , 1 Commenti

Quello di cui avrai bisogno

270 gr farina

30 gr cacao

150gr burro

110 gr zucchero

1 bustina di vanillina

un pizzico di sale

1 uovo

1 tuorlo

100 gr cioccolato fondente

100gr cioccolato al latte

100ml latte

20 gr burro

Come cucinare

1

Per la frolla unisci: farina, cacao, zucchero, vanillina, sale.

2

Successivamente l'uovo e il tuorlo.

3

Poi il burro a pezzetti. Impasta velocemente e metti in frigo per circa 1 ora

4

Nel frattempo preparare la crema, spezzettando il cioccolato con il burro e il latte e sciogliere tutto a bagnomaria o nel microonde. Amalgama bene il tutto

5

Copri con pellicola e lascia riposare

Copri con pellicola e lascia riposare

6

Stendi 2/3 del panetto di pasta frolla e bucherella il fondo

Stendi 2/3 del panetto di pasta frolla e bucherella il fondo

7

Versa la crema e prepara le striscioline

Versa la crema e prepara le striscioline

8

Copri con carta stagnola e inforna a 170° ( forno preriscaldato) nel ripiano più basso per 20 min

Copri con carta stagnola e inforna a 170° ( forno preriscaldato) nel ripiano più basso per 20 min

9

Togli la stagnola e cuoci nel ripiano medio per altri 15 min

Togli la stagnola e cuoci nel ripiano medio per altri 15 min

10

Sforna e lascia riposare

Commenti

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Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches3/7/2018 ☰
che buona!! grazie
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