" Cugumeddu e 'zzucchíta "...

Stufato di funghi e zucchine ...

Play
PlayPause
 
Sdedde avatar
Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 02/10/2019, Visti da 364 , 1 Commenti

Piatto molto saporito e ricco di gusto !

Quello di cui avrai bisogno

20 piccoli prataioli

1/2 zucchina nostrana

1 cipolla bionda

300 gr. pancetta affumicata

basilico secco sminuzzato

1 bicchierino di buon vino rosso

olio EVO

sale

2 piccoli peperoncini rossi

(Fatti nutrizionali 118 calorie, 7.33 g grassi, 4.35 g carboidrati, 6.58 g di proteine, 23 mg di colesterolo, 755 mg di sodio)

Come cucinare

1

Play

Tagliare la parte terminale dei funghi e lavarli con acqua corrente...

2

Play

Tagliarli per metà o a quartini in base alla loro grandezza...

3

Play

Laviamo e tagliamo a cubettini una zucchina piccola ...

4

Play

Tagliamo a rondelle la cipolla ...

5

Play

1 vaschetta di pancetta affumicata può bastare ...

6

Play
saliamo  e posiamoci 2 peperoncini ...

Oliamo il tegame e mettiamo dentro il tutto spolverando con basilico secco saliamo e posiamoci 2 peperoncini ...

7

Play
 vino e continuiamo , copriamo e attendiamo almeno 20 min. in tutto che i funghi elimino l'acqua .Mescoliamo di tanto in tanto ...

Cuciniamo a fuoco moderato dopo circa metà cottura ( 10 min.) irroriamo col vino e continuiamo , copriamo e attendiamo almeno 20 min. in tutto che i funghi elimino l'acqua .Mescoliamo di tanto in tanto ...

8

Play

Impiattiamo ...

9

Play

Buon appetito ...!!!

Commenti

Avatar placeholder
Damianos Bouras avatar
Damianos Bouras
03/10/2019 ☰
Buongiorno
Vedi l'originale
Guarda la Traduzione